Đổi muỗng cà phê sang mililit

Muỗng cà phê dùng để đong những nguyên liệu có tác dụng mạnh trên mỗi gram: baking soda, bột nở, muối, men nở, tinh chất và gia vị. Chỉ cần thừa nửa muỗng cà phê baking soda là bánh có thể có vị như xà phòng, nên đây là những phép đo cần quy đổi cẩn thận. Một muỗng cà phê Mỹ gạt ngang chứa muối ăn nặng khoảng 6 g, baking soda khoảng 5 g và bột quế khoảng 2,6 g.

Muỗng cà phê Mỹ 4,93 mL và muỗng hệ mét 5 mL chênh nhau khoảng 1,4%, nhỏ hơn nhiều so với sai lệch do gạt ngang hay xúc đầy. Trên thực tế, muỗng đong ghi 5 mL có thể dùng cho mọi công thức hiện đại.

Trước đây các hiệu thuốc thường chia liều siro theo muỗng cà phê, và nhiều người vẫn quen nghĩ một liều là một muỗng cà phê. Muỗng cà phê dùng trong dược phẩm được quy định chính xác là 5 mL, và nhãn thuốc ở Mỹ cũng như hầu hết các nước khác hiện ghi liều bằng mL để tránh nhầm lẫn. Muỗng cà phê ăn thông thường có dung tích khoảng 2,5 đến 7 mL, nên liều thuốc rót vào muỗng canh có thể lệch rất nhiều.

Hãy dùng ống tiêm đường uống hoặc cốc chia liều đi kèm thuốc. Nếu nhãn ghi một muỗng cà phê, hãy hiểu là 5 mL.

Bộ dụng cụ đong thường gồm các muỗng 1/8, 1/4, 1/2 và 1 tsp, tương ứng 0,62, 1,23, 2,46 và 4,93 mL theo chuẩn Mỹ. Khi tăng khẩu phần công thức, hãy đổi sang mililit trước, nhân lên rồi đổi lại thành muỗng: 9 muỗng cà phê là 44 mL, nên đong bằng 3 muỗng canh sẽ tiện hơn.

Ba muỗng cà phê bằng một muỗng canh Mỹ, và trang muỗng canh sang mL trình bày về loại muỗng này. Mọi thể tích dùng trong bếp và hệ mét đều có trong công cụ đổi đơn vị.