Đổi ounce chất lỏng sang mililit

Trong hệ đo lường thông dụng của Mỹ, một gallon chính xác bằng 231 inch khối, và một ounce chất lỏng bằng 1/128 gallon. Vì từ năm 1959 một inch được định nghĩa chính xác là 2,54 cm, nên ounce chất lỏng Mỹ quy đổi chính xác thành 29,5735295625 mL. Công thức nấu ăn, cỡ đồ uống, bình sữa em bé và cốc đong thuốc dạng lỏng của Mỹ đều dùng đơn vị này, vì vậy ai làm theo hướng dẫn của Mỹ bằng bình đong hệ mét đều cần phép quy đổi này.

Một số cỡ thường gặp cần nhớ: lon nước ngọt 12 fl oz là 355 mL, chai nước 16,9 fl oz là 500 mL, chai nước ngọt 20 fl oz là 591 mL và hộp nước ép 64 fl oz là 1,89 L. Cốc ở quán cà phê có cỡ từ 8 fl oz (237 mL) đến 20 fl oz (591 mL) hoặc lớn hơn.

Công thức cocktail của Mỹ tính theo ounce. Một jigger tiêu chuẩn rót 1,5 fl oz, tức 44,4 mL, còn đầu nhỏ của nó là 0,75 fl oz, khoảng 22 mL. Ở Anh và Ireland, quầy bar rót rượu mạnh theo mức 25 mL hoặc 35 mL, nên công thức Mỹ yêu cầu 2 oz gin tương đương 59 mL, nhiều hơn hai ly đơn của Anh.

Bình sữa em bé thường ghi cả hai đơn vị: 4 fl oz là 118 mL và 8 fl oz là 237 mL, dù một số bình làm tròn thành 120 mL và 240 mL. Với thuốc dạng lỏng, hãy làm theo vạch mL trên ống tiêm đi kèm thay vì tự quy đổi từ ounce.

Công thức của Anh hoặc nhãn cũ ở Anh có thể dùng ounce chất lỏng hệ Anh (imperial), bằng 28,41 mL. Một pint Anh gồm 20 ounce như vậy, tức 568 mL, trong khi một pint Mỹ là 16 US fl oz, tức 473 mL. Nếu công thức đến từ Anh, Ireland hoặc sách nấu ăn cũ của Úc, hãy nhân với 28,41 thay vì 29,57.

Để quy đổi ngược lại, hãy dùng đổi mL sang fl oz. Với cốc và thìa, trang đổi cup sang mL bao gồm các đơn vị đo trong bếp.