Đổi gam sang ounce

Thực phẩm dành cho thị trường dùng hệ mét thường được tính theo gram tròn, đổi sang ounce sẽ ra số lẻ. Một thanh sô cô la 100 g là 3,53 oz, một khối bơ châu Âu 250 g là 8,82 oz, và một gói mì Ý 500 g là 17,64 oz, nhiều hơn khoảng 10% so với hộp 16 oz mà hầu hết thương hiệu Mỹ bán. Một túi bột mì 1 kg là 35,27 oz, tức 2 lb 3,3 oz.

Người châu Âu ở Mỹ lại gặp bất ngờ theo chiều ngược lại: một thanh bơ Mỹ nặng 4 oz, tức 113 g, nên công thức cần 200 g bơ sẽ dùng chưa đến hai thanh, chính xác là 1,76 thanh.

Với lượng nhỏ, dùng gram thường chính xác hơn, còn ounce sẽ ra số thập phân dài. Một liều cà phê espresso 18 g là 0,63 oz; một gói men nở khô 7 g là 0,25 oz, vì vậy gói men ở Mỹ được ghi là một phần tư ounce. Một thìa cà phê muối nặng khoảng 6 g, tức 0,21 oz.

Bưu chính quốc tế tính trọng lượng theo gram. Một lá thư tiêu chuẩn 20 g là 0,71 oz, và một bưu kiện 250 g là 8,82 oz. Bản thân gram bằng một phần nghìn kilogram, và từ năm 2019 kilogram được định nghĩa dựa trên hằng số Planck thay vì một khối kim loại hình trụ.

Trên 16 oz, người Mỹ chuyển sang dùng pound và ounce. 750 g là 26,46 oz, tức 1 lb 10,46 oz chứ không phải 2,646 lb; hãy lấy tổng số ounce chia cho 16 để ra pound, phần dư giữ nguyên là ounce. Cân bếp hiển thị 1:10.5 nghĩa là một pound và mười rưỡi ounce.

Nếu số gram là vàng hoặc bạc, hãy dùng ounce troy: 100 g vàng là 3,215 troy oz chứ không phải 3,53. Để đổi theo chiều ngược lại, xem đổi ounce sang gram; kilogram, pound và stone có trong công cụ đổi đơn vị.