グラムをオンスに換算

メートル法の国向けの食品は、グラムで切りのよい数字になっていますが、オンスに直すと半端な数字になります。100 gの板チョコは3.53 oz、250 gのヨーロッパ産バターは8.82 oz、500 gのイタリア産パスタは17.64 ozで、米国の多くのブランドが売っている16 ozの箱より約10%多くなります。1 kgの小麦粉は35.27 oz、つまり2 lb 3.3 ozです。

逆に、ヨーロッパの人が米国で戸惑うこともあります。アメリカのバター1本(スティック)は4 oz、つまり113 gです。そのため、バター200 gのレシピには2本弱、正確には1.76本が必要です。

少量はグラムのほうが正確に量れ、オンスにすると小数が長くなりがちです。エスプレッソ1杯分の粉18 gは0.63 oz、7 gのインスタントイースト1袋は0.25 ozで、米国のイーストの袋が1/4オンスと表示されているのはこのためです。小さじ1杯の塩は約6 g、0.21 ozです。

国際郵便の重さはグラムで量ります。20 gの定形郵便は0.71 oz、250 gの小包は8.82 ozです。1グラムはキログラムの1000分の1で、キログラムは2019年から金属の円筒ではなくプランク定数によって定義されています。

16 ozを超えると、米国ではポンドとオンスの表記に切り替えます。750 gは26.46 ozで、2.646 lbではなく1 lb 10.46 ozです。オンスの合計を16で割るとポンド数になり、余りはオンスのままにします。キッチンスケールの表示が1:10.5なら、1ポンドと10.5オンスという意味です。

金や銀のグラム数を換算する場合は、トロイオンスを使います。金100 gは3.53ではなく3.215 troy ozです。逆方向の換算はオンスからグラムへの変換をご覧ください。キログラム、ポンド、ストーンは単位変換で換算できます。