Libbre in once

Il sistema avoirdupois, dall'espressione anglo-normanna che indica le merci a peso, entrò nel commercio inglese nel tardo Medioevo e usava una libbra da 16 once. Il 16 si divide senza resto in metà, quarti, ottavi e sedicesimi, e questo si adattava alle bilance a bracci e ai venditori dei mercati, che dividevano la merce a occhio. L'accordo internazionale del 1959 ha fissato la libbra a esattamente 0,45359237 kg, il che rende l'oncia pari a esattamente 28,349523125 g.

Questa logica del dimezzamento è ancora visibile nella vita americana: un hamburger da un quarto di libbra pesa 4 oz prima della cottura, mezza libbra di tacchino al banco gastronomia sono 8 oz e una stecca di burro pesa 4 oz, cioè un quarto di una confezione da una libbra.

Le bilance digitali da cucina e postali mostrano spesso libbre decimali, mentre le ricette e le registrazioni del peso dei neonati usano libbre e once. Per passare dall'una all'altra, si moltiplica solo la parte decimale per 16: 2,5 lb sono 2 lb 8 oz e 3,2 lb sono 3 lb 3,2 oz. Un neonato che pesa 7,5 lb pesa 7 lb 8 oz, ovvero 3,40 kg.

Leggere 2,5 lb come 2 lb 5 oz è l'errore più comune, con una differenza di 3 oz. Se la bilancia indica 1,06 lb, sono 1 lb 1 oz, non 1 lb 6 oz.

Oro, argento e platino si quotano in once troy da 31,1035 g, circa il 10% più pesanti dell'oncia ordinaria, e una libbra troy ne contiene solo 12. Le once fluide misurano il volume, non il peso: 16 fl oz di acqua pesano per coincidenza circa 1 lb, ma 16 fl oz di miele pesano più vicino a 1,5 lb.

Per tornare dalle once, usa da once a libbre. Per i grammi, vedi da libbre a chilogrammi, oppure consulta tutte le unità di massa nel convertitore di unità.