Пинты в миллилитры

Пинта — это половина кварты и одна восьмая галлона, поэтому она наследует разницу между американским и британским галлонами. Американская жидкостная пинта равна 473 мл; имперская пинта, которую используют в Великобритании и Ирландии, равна 568 мл, то есть примерно на 20% больше. В имперской пинте 20 имперских жидких унций, в американской — 16 американских жидких унций. Поскольку унции тоже отличаются, перевести одну пинту в другую по числу унций нельзя.

Есть и американская сухая пинта, около 551 мл. В таких пинтовых корзинках продают ягоды и помидоры черри.

В британских и ирландских пабах разливное пиво и сидр положено подавать в установленных законом мерах: треть, половина или две трети пинты, либо кратно половине пинты. Поэтому пинта там всегда равна 568 мл. В Великобритании молоко до сих пор продают в пинтовых бутылках и пакетах с маркировкой 568 мл, а четырёхпинтовый кувшин вмещает 2,272 л. В американском баре пинтовый бокал обычно рассчитан на 16 американских жидких унций, то есть 473 мл, хотя многие бокалы-шейкеры на самом деле вмещают меньше, если учесть пену.

В остальных случаях пинта — это размер тары. Пинта мороженого в США равна 473 мл, а сдачу цельной крови часто описывают как около пинты, что соответствует примерно 450–500 мл.

Типичная ошибка — взять американскую мерную кружку для британского рецепта. Если в британском рецепте нужна 1 пинта бульона, это 568 мл; при 473 мл не хватит почти 100 мл, и суп может превратиться в соус. К слову, американская пинта воды весит около 1,04 фунта, а имперская — около 1,25 фунта.

Для работы с более крупными американскими мерами см. кварты в литры. Жидкие унции — на странице жидкие унции в миллилитры.