Once liquide in millilitri

Nel sistema consuetudinario statunitense il gallone equivale esattamente a 231 pollici cubi e un'oncia fluida ne è 1/128. Poiché dal 1959 il pollice misura esattamente 2,54 cm, l'oncia fluida USA corrisponde esattamente a 29,5735295625 mL. Ricette americane, bibite, biberon e misurini per medicinali liquidi usano tutti questa unità, quindi chi segue istruzioni USA con caraffe graduate metriche ha bisogno di questa conversione.

Misure comuni da ricordare: una lattina di bibita da 12 fl oz è 355 mL, una bottiglia d'acqua da 16,9 fl oz è 500 mL, una bottiglia di bibita da 20 fl oz è 591 mL e una confezione di succo da 64 fl oz è 1,89 L. I bicchieri dei bar vanno da 8 fl oz (237 mL) a 20 fl oz (591 mL) e oltre.

Le ricette dei cocktail americane contano in once. Un jigger standard versa 1,5 fl oz, cioè 44,4 mL, e il lato più piccolo 0,75 fl oz, circa 22 mL. Nel Regno Unito e in Irlanda i bar servono invece i distillati in dosi da 25 mL o 35 mL, quindi una ricetta USA che richiede 2 oz di gin corrisponde a 59 mL, più di due dosi singole britanniche.

I biberon riportano spesso entrambe le unità: 4 fl oz sono 118 mL e 8 fl oz sono 237 mL, anche se alcuni biberon arrotondano a 120 mL e 240 mL. Per i medicinali liquidi, seguire le tacche in millilitri della siringa in dotazione invece di convertire dalle once.

Una ricetta britannica o un'etichetta UK più vecchia può usare l'oncia fluida imperiale, pari a 28,41 mL. Una pinta imperiale ne vale 20, cioè 568 mL, mentre una pinta USA è 16 fl oz USA, cioè 473 mL. Se la ricetta proviene dal Regno Unito, dall'Irlanda o da un vecchio libro di cucina australiano, moltiplicare per 28,41 invece che per 29,57.

Per la conversione inversa, usare da millilitri a once fluide. Per tazze e cucchiai, la pagina da tazze a millilitri tratta le misure da cucina.