盎司換算公克

本頁的盎司是常衡盎司（avoirdupois ounce），等於 1 磅的十六分之一。自 1959 年國際碼磅協議將 1 磅定為 0.45359237 kg 後，1 盎司正好是 28.349523125 g。在美國，食品、郵資以及幾乎所有日常秤重的東西都使用這個單位。

金衡盎司（troy ounce）是另一種單位，只用於貴金屬。它重 31.1034768 g，多出將近 10%，所以黃金每盎司的價格指的是 31.1 g，而不是 28.3 g。液量盎司是體積而非重量：1 美制液量盎司為 29.5735 mL，1 英制液量盎司為 28.4131 mL。只有水和類似的液體，1 液量盎司的重量才接近 1 盎司。

美國的包裝食品標籤會同時標示兩種單位，所以 12 oz 的咖啡豆是 340 g，16 oz 的義大利麵是 454 g。美式食譜以盎司標示起司、巧克力和肉類：8 oz 的奶油乳酪（標準的一塊）是 227 g，6 oz 的牛排是 170 g。標示 12 fl oz 的汽水罐容量為 355 mL；這個數字是體積，整罐連鋁罐在內的重量會超過 12 盎司。

美國郵政以盎司計算信件郵資。一封第一類信件最重可達 3.5 oz，也就是 99.2 g，而信封裡的一張紙重量不到 1 oz，即 28.3 g。拳擊手套和對打手套也以重量區分：16 oz 的手套每隻 454 g。

做一般的廚房估算時，每盎司以 30 g 計算就夠接近了：5 oz 約為 150 g，精確值是 141.7 g。烘焙時差幾公克就有影響，請使用 28.35。要避免的錯誤，是把液量盎司的體積當成重量來換算；以 8 fl oz 量取的蜂蜜或糖漿，重量遠超過 227 g。若要反向換算，請參考公克轉盎司；磅和公斤的換算則可使用單位換算器。