Граммы в унции

Продукты, рассчитанные на страны с метрической системой, продаются в круглых граммах, которые превращаются в неудобные унции. Плитка шоколада 100 г — это 3,53 oz, брикет европейского масла 250 г — 8,82 oz, а пачка итальянской пасты 500 г — 17,64 oz, примерно на 10% больше, чем в коробке на 16 oz, которую продают большинство американских брендов. Пакет муки 1 кг — это 35,27 oz, или 2 lb 3,3 oz.

Обратная неожиданность ждёт европейцев в США: американская палочка масла весит 4 oz, то есть 113 г, поэтому для рецепта с 200 г масла нужно чуть меньше двух палочек, точнее 1,76.

Небольшие количества обычно точнее выражать в граммах, а в унциях получаются длинные десятичные дроби. Доза эспрессо 18 г — это 0,63 oz; пакетик сухих дрожжей 7 г — 0,25 oz, поэтому американские пакетики дрожжей маркируют как одну четверть унции. Чайная ложка соли весит около 6 г, или 0,21 oz.

Международная почта взвешивает отправления в граммах. Стандартное письмо весом 20 г — это 0,71 oz, а посылка 250 г — 8,82 oz. Сам грамм — одна тысячная килограмма, который с 2019 года определяется через постоянную Планка, а не через металлический цилиндр.

Свыше 16 oz американцы переходят на фунты и унции. 750 г — это 26,46 oz, то есть 1 lb 10,46 oz, а не 2,646 lb: чтобы получить фунты, разделите число унций на 16, а остаток оставьте в унциях. Если кухонные весы показывают 1:10,5, это один фунт и десять с половиной унций.

Если граммы относятся к золоту или серебру, используйте тройские унции: 100 г золота — это 3,215 troy oz, а не 3,53. Обратное преобразование смотрите в разделе унции в граммы; килограммы, фунты и стоуны есть в конвертере единиц.