Colheres de chá em mililitros

A colher de chá mede os ingredientes que mais fazem efeito por grama: bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal, fermento biológico, essências e temperos. Meia colher de chá a mais de bicarbonato pode deixar um bolo com gosto de sabão, então estas são as medidas em que vale converter com cuidado. Uma colher de chá americana rasa de sal de cozinha pesa cerca de 6 g, a de bicarbonato de sódio cerca de 5 g e a de canela em pó aproximadamente 2,6 g.

A colher de chá americana de 4,93 mL e a colher métrica de 5 mL diferem em cerca de 1,4%, muito menos que a variação entre nivelar e deixar a colher cheia. Na prática, uma colher medidora de 5 mL serve para qualquer receita moderna.

As farmácias já dosavam xaropes por colher de chá, e muita gente ainda pensa numa dose como uma colher de chá. A colher de chá farmacêutica é definida como exatamente 5 mL, e as bulas e rótulos nos EUA e na maioria dos outros países agora indicam as doses em mL para evitar erros. As colheres de chá de talher variam de cerca de 2,5 a 7 mL, então uma dose colocada numa colher de sopa pode ficar muito fora da medida.

Use a seringa oral ou o copo dosador que acompanha o medicamento. Se o rótulo diz uma colher de chá, entenda como 5 mL.

Os jogos de colheres medidoras costumam incluir 1/8, 1/4, 1/2 e 1 colher de chá, que equivalem a 0,62, 1,23, 2,46 e 4,93 mL nas medidas americanas. Ao aumentar uma receita, converta primeiro para mililitros, multiplique e depois volte para colheres: 9 colheres de chá são 44 mL, o que se mede melhor como 3 colheres de sopa.

Três colheres de chá formam uma colher de sopa americana, e a página de colheres de sopa para mililitros trata desse tamanho. Todas as medidas de volume de cozinha e do sistema métrico estão no conversor de unidades.