Pints para mililitros

O pint (pinta) equivale a meio quarto e a um oitavo de galão, por isso herda a diferença entre os galões americano e britânico. O pint líquido dos EUA tem 473 mL; o pint imperial, usado no Reino Unido e na Irlanda, tem 568 mL, cerca de 20% a mais. O pint imperial tem 20 onças fluidas imperiais, e o pint americano, 16 onças fluidas americanas. Como as onças fluidas também são diferentes, não dá para converter um pint no outro contando onças.

Existe ainda o pint seco dos EUA, de cerca de 551 mL, usado para frutas vermelhas e tomates-cereja vendidos em cestinhas de um pint.

Em pubs britânicos e irlandeses, o chope e a sidra precisam ser servidos nas medidas legais de um terço, meio ou dois terços de pint, ou em múltiplos de meio pint, então lá um pint sempre tem 568 mL. No Reino Unido, o leite ainda é vendido em garrafas e caixas de um pint, com a indicação de 568 mL, e a jarra de quatro pints tem 2,272 L. Em um bar americano, o copo de pint costuma ter 16 fl oz dos EUA, ou 473 mL, embora muitos copos de coqueteleira comportem menos depois que a espuma é servida.

Em outros contextos, o pint é só o tamanho de uma embalagem. Um pint de sorvete nos EUA tem 473 mL, e uma doação de sangue total costuma ser descrita como cerca de um pint, o que combina com os 450 a 500 mL coletados.

O erro a evitar é usar uma jarra medidora americana em uma receita britânica. Se uma receita do Reino Unido pede 1 pint de caldo, são 568 mL; com 473 mL faltam quase 100 mL, o que pode transformar uma sopa em molho. Dito isso, um pint americano de água pesa cerca de 1,04 lb, enquanto um pint imperial pesa cerca de 1,25 lb.

Para trabalhar com medidas americanas maiores, veja quartos de galão para litros. As onças fluidas estão em onças fluidas para mililitros.