Унції в грами

Унція на цій сторінці — це унція за системою avoirdupois, одна шістнадцята фунта. Відтоді як міжнародна угода про ярд і фунт 1959 року визначила фунт як 0,45359237 кг, унція дорівнює рівно 28,349523125 г. Її використовують для їжі, поштових відправлень і майже всього іншого, що зважують у США.

Тройська унція — це інша одиниця, яку застосовують лише для дорогоцінних металів. Вона важить 31,1034768 г, майже на 10% більше, тому ціна унції золота стосується 31,1 г, а не 28,3 г. Рідка унція — це об’єм, а не вага: рідка унція США дорівнює 29,5735 мл, а британська — 28,4131 мл. Лише для води та подібних рідин рідка унція важить приблизно як одна унція.

На упакованих продуктах у США на етикетці вказано обидві одиниці, тож пакет кави на 12 oz — це 340 г, а коробка пасти на 16 oz — 454 г. В американських рецептах сир, шоколад і м’ясо вказують в унціях: 8 oz вершкового сиру, один стандартний брусок, — це 227 г, а стейк на 6 oz — 170 г. Банка содової з позначкою 12 fl oz вміщує 355 мл; ця цифра описує об’єм, а повна банка з урахуванням алюмінію важить більше 12 унцій.

Поштова служба США визначає вартість листів за унціями. Лист першого класу може важити до 3,5 oz, тобто 99,2 г, а один аркуш паперу в конверті важить менше 1 oz, або 28,3 г. Боксерські та спарингові рукавиці теж продають за вагою: рукавиці на 16 oz важать по 454 г кожна.

Для приблизних кухонних розрахунків достатньо 30 г на унцію: 5 oz дають 150 г проти точних 141,7 г. Для випікання, де важливі кілька грамів, використовуйте 28,35. Головна помилка — перетворювати об’єм у рідких унціях так, ніби це вага: мед чи сироп, відміряні як 8 fl oz, важать значно більше за 227 г. Для зворотного напрямку дивіться грами в унції, а для фунтів і кілограмів — конвертер одиниць.