Eetlepels omrekenen naar milliliter

De Amerikaanse eetlepel is 14,79 mL, oftewel drie theelepels, en zestien eetlepels vullen een cup. Het Verenigd Koninkrijk, Canada, Nieuw-Zeeland en het grootste deel van Europa gebruiken een metrische eetlepel van 15 mL. Die ligt zo dicht bij de Amerikaanse lepel dat het verschil zelden uitmaakt. Australië is de uitzondering: sinds de jaren zeventig is de standaard eetlepel daar 20 mL, gelijk aan vier theelepels.

Die Australische lepel is een derde groter dan de andere. Gebruikt u een Amerikaanse lepel voor een Australisch recept met 2 eetlepels bakpoeder of zout, dan krijgt u 30 mL in plaats van 40 mL, en dat merkt u aan het resultaat.

Olie, azijn, sojasaus en siroop worden in veel recepten met de lepel afgemeten. Door ze om te rekenen naar milliliter kunt u een grotere hoeveelheid afmeten met een maatbeker: 8 eetlepels olie is 118 mL, een halve Amerikaanse cup. Boter wordt in de VS vaak in eetlepels opgegeven. Eén eetlepel boter is ongeveer 14 g en een stick van 4 oz bevat 8 eetlepels.

Voor vloeibare medicijnen is een eetlepel uit de keuken geen doseerhulpmiddel. Etiketten in de VS en elders vermelden de dosis tegenwoordig in milliliter, en een dosis van 15 mL meet u af met de doseerbeker of orale spuit die bij het product zit.

Strijk droge ingrediënten glad met een mes: een bolle eetlepel kan de helft meer bevatten. Kleverige vloeistoffen zoals honing blijven aan de lepel plakken, dus een dun laagje olie helpt ze eraf te laten glijden. Bij hoeveelheden van meer dan ongeveer 4 eetlepels is een maatbeker voor vloeistoffen sneller en nauwkeuriger.

Voor kleinere lepels, zie theelepels naar milliliters. Fluid ounces en cups vindt u in de eenhedenomrekenaar.