Fluid ounces naar milliliter

In het Amerikaanse stelsel (US customary) is een gallon precies 231 kubieke inch en een fluid ounce is 1/128 daarvan. Omdat een inch sinds 1959 precies 2,54 cm is, komt de Amerikaanse fluid ounce uit op precies 29,5735295625 mL. Amerikaanse recepten, drankmaten, zuigflessen en doseerbekertjes voor vloeibare medicijnen gebruiken deze maat. Wie Amerikaanse instructies volgt met een metrische maatbeker, heeft deze omrekening dus nodig.

Handige maten om te onthouden: een blikje frisdrank van 12 fl oz is 355 mL, een waterfles van 16,9 fl oz is 500 mL, een frisdrankfles van 20 fl oz is 591 mL en een pak sap van 64 fl oz is 1,89 L. Bekers bij koffiezaken lopen van 8 fl oz (237 mL) tot 20 fl oz (591 mL) en meer.

Cocktailrecepten uit de VS rekenen in ounces. Een standaard jigger schenkt 1,5 fl oz, oftewel 44,4 mL, en de kleine kant 0,75 fl oz, ongeveer 22 mL. In het Verenigd Koninkrijk en Ierland schenken bars sterke drank juist in maten van 25 mL of 35 mL. Een Amerikaans recept met 2 oz gin is dus 59 mL, meer dan twee Britse single shots.

Zuigflessen hebben vaak beide eenheden: 4 fl oz is 118 mL en 8 fl oz is 237 mL, hoewel sommige flessen afronden op 120 mL en 240 mL. Volg bij vloeibare medicijnen de milliliterstreepjes op de meegeleverde spuit in plaats van om te rekenen vanuit ounces.

Een Brits recept of een ouder Brits etiket kan de imperial fluid ounce gebruiken, die 28,41 mL is. Een imperial pint is 20 van die ounces, 568 mL, terwijl een Amerikaanse pint 16 US fl oz is, 473 mL. Komt een recept uit het Verenigd Koninkrijk, Ierland of een ouder Australisch kookboek, vermenigvuldig dan met 28,41 in plaats van 29,57.

Wilt u terugrekenen, gebruik dan milliliters naar fluid ounces. Voor koppen en lepels behandelt de pagina cups naar milliliters de keukenmaten.