Uncje płynu na mililitry

W amerykańskim systemie miar galon ma dokładnie 231 cali sześciennych, a uncja płynu to 1/128 galonu. Ponieważ od 1959 roku cal ma dokładnie 2,54 cm, amerykańska uncja płynu to dokładnie 29,5735295625 mL. Używa się jej w amerykańskich przepisach, rozmiarach napojów, butelkach dla niemowląt i miarkach do płynnych leków, więc każdy, kto stosuje amerykańskie instrukcje i ma metryczne miarki, potrzebuje tego przeliczenia.

Warto zapamiętać typowe rozmiary: puszka napoju 12 fl oz to 355 mL, butelka wody 16,9 fl oz to 500 mL, butelka napoju 20 fl oz to 591 mL, a karton soku 64 fl oz to 1,89 L. Kubki w kawiarniach mają od 8 fl oz (237 mL) do 20 fl oz (591 mL) i więcej.

Amerykańskie przepisy na koktajle podają ilości w uncjach. Standardowy jigger odmierza 1,5 fl oz, czyli 44,4 mL, a jego mniejsza strona 0,75 fl oz, około 22 mL. W Wielkiej Brytanii i Irlandii bary nalewają alkohole miarkami po 25 mL lub 35 mL, więc amerykański przepis wymagający 2 oz ginu to 59 mL, czyli więcej niż dwie brytyjskie porcje.

Butelki dla niemowląt często mają oznaczenia w obu jednostkach: 4 fl oz to 118 mL, a 8 fl oz to 237 mL, choć niektóre butelki zaokrąglają do 120 mL i 240 mL. W przypadku płynnych leków trzymaj się oznaczeń w mililitrach na dołączonej strzykawce, zamiast przeliczać z uncji.

Brytyjski przepis lub starsza etykieta z Wielkiej Brytanii może używać imperialnej uncji płynu, która wynosi 28,41 mL. Imperialna pinta to 20 takich uncji, czyli 568 mL, a amerykańska pinta to 16 amerykańskich fl oz, czyli 473 mL. Jeśli przepis pochodzi z Wielkiej Brytanii, Irlandii lub starszej australijskiej książki kucharskiej, mnóż przez 28,41, a nie przez 29,57.

Aby przeliczyć w drugą stronę, użyj strony mililitry na uncje płynu. Miary kuchenne, takie jak szklanki i łyżki, opisuje strona szklanki na mililitry.