Ounces naar gram

De ounce op deze pagina is de avoirdupois-ounce, een zestiende van een pound. Sinds de internationale yard-en-poundovereenkomst van 1959 het pound vastlegde op 0,45359237 kg, is de ounce precies 28,349523125 g. Deze eenheid wordt in de VS gebruikt voor voedsel, post en vrijwel alles wat verder wordt gewogen.

De troy ounce is een andere eenheid die alleen voor edelmetalen wordt gebruikt. Hij weegt 31,1034768 g, bijna 10% meer, dus de prijs van een ounce goud heeft betrekking op 31,1 g, niet op 28,3 g. De fluid ounce is een volume en geen gewicht: een Amerikaanse fluid ounce is 29,5735 mL en een Britse fluid ounce 28,4131 mL. Alleen bij water en vergelijkbare vloeistoffen weegt een fluid ounce ongeveer een ounce.

Amerikaanse voedselverpakkingen vermelden beide eenheden op het etiket: een zak koffie van 12 oz is dus 340 g en een doos pasta van 16 oz is 454 g. Amerikaanse recepten geven kaas, chocolade en vlees op in ounces: 8 oz roomkaas, één standaardblok, is 227 g en een steak van 6 oz is 170 g. Een frisdrankblikje met het opschrift 12 fl oz bevat 355 mL; dat getal beschrijft het volume, en het volle blikje weegt meer dan 12 ounces als je het aluminium meetelt.

De US Postal Service berekent de prijs van brieven per ounce. Een first-classbrief mag maximaal 3,5 oz wegen, oftewel 99,2 g, en een enkel vel papier in een envelop blijft onder 1 oz, oftewel 28,3 g. Ook bokshandschoenen worden op gewicht verkocht: handschoenen van 16 oz wegen elk 454 g.

Voor ruw keukenwerk is 30 g per ounce dicht genoeg bij: 5 oz wordt dan 150 g tegenover de exacte 141,7 g. Reken bij bakken, waar een paar gram uitmaakt, met 28,35. Vermijd de fout om een volume in fluid ounces om te rekenen alsof het gewicht is; honing of siroop die als 8 fl oz is afgemeten, weegt veel meer dan 227 g. Voor de omgekeerde richting zie gram naar ounce, en voor pounds en kilogrammen de eenhedenomrekenaar.