Unzen in Gramm umrechnen

Die Unze auf dieser Seite ist die Avoirdupois-Unze, ein Sechzehntel Pfund. Seit dem internationalen Yard-und-Pfund-Abkommen von 1959 ist das Pfund mit 0,45359237 kg festgelegt, die Unze beträgt damit genau 28,349523125 g. Sie wird in den USA für Lebensmittel, Postsendungen und fast alles andere verwendet, was gewogen wird.

Die Feinunze (Troyunze) ist eine andere Einheit, die nur für Edelmetalle gilt. Sie wiegt 31,1034768 g, fast 10 % mehr, daher bezieht sich der Preis einer Unze Gold auf 31,1 g und nicht auf 28,3 g. Die Flüssigunze ist ein Volumen und kein Gewicht: Eine US-Flüssigunze entspricht 29,5735 mL, eine britische (imperial) 28,4131 mL. Nur bei Wasser und ähnlichen Flüssigkeiten wiegt eine Flüssigunze annähernd eine Unze.

Verpackte Lebensmittel in den USA nennen auf dem Etikett beide Einheiten: Eine 12-oz-Packung Kaffee sind 340 g, eine 16-oz-Packung Nudeln 454 g. Amerikanische Rezepte geben Käse, Schokolade und Fleisch in Unzen an: 8 oz Frischkäse, ein handelsüblicher Block, sind 227 g, ein 6-oz-Steak wiegt 170 g. Eine Getränkedose mit der Angabe 12 fl oz fasst 355 mL; diese Zahl beschreibt das Volumen, und die volle Dose wiegt samt Aluminium mehr als 12 Unzen.

Die US-Post berechnet Briefe nach Unzen. Ein First-Class-Brief darf bis zu 3,5 oz wiegen, das sind 99,2 g, und ein einzelnes Blatt Papier im Umschlag bleibt unter 1 oz bzw. 28,3 g. Auch Box- und Sparringhandschuhe werden nach Gewicht verkauft: Handschuhe mit 16 oz wiegen je 454 g.

Für grobe Küchenrechnungen genügen 30 g pro Unze: 5 oz werden zu 150 g, genau wären es 141,7 g. Beim Backen, wo wenige Gramm zählen, verwenden Sie 28,35. Vermeiden sollten Sie den Fehler, ein Volumen in Flüssigunzen wie ein Gewicht umzurechnen; als 8 fl oz abgemessener Honig oder Sirup wiegt weit mehr als 227 g. Für die Gegenrichtung siehe Gramm in Unzen, für Pfund und Kilogramm den Einheitenrechner.