Fahrenheit in Celsius umrechnen

Die USA sind das wichtigste Land, in dem Fahrenheit für Wetter, Kochen und Thermostate verwendet wird. Dazu kommen einige Gebiete in ihrem Umfeld, etwa die Bahamas, die Kaimaninseln und Liberia. Alle anderen Länder sind bei den Umstellungen auf das metrische System in den 1960er- und 1970er-Jahren auf Celsius umgestiegen, auch wenn ältere Menschen in Großbritannien eine Hitzewelle noch immer mit Temperaturen „in den Achtzigern“ oder „Neunzigern“ beschreiben.

Die Umrechnung ist also immer dann nötig, wenn Sie eine amerikanische Wettervorhersage, ein Rezept oder eine Produktanleitung lesen. Ein US-Thermostat, der auf 72 °F eingestellt ist, hält den Raum auf 22,2 °C; 65 °F entsprechen 18,3 °C. Eine vorhergesagte Höchsttemperatur von 100 °F sind 37,8 °C, und 0 °F, eine normale Winternacht in Minnesota, sind −17,8 °C. Ein auf 80 °F beheizter Pool hat 26,7 °C.

US-Rezepte geben die Backofentemperatur in Schritten von 25 °F an, die nicht auf runde Celsius-Werte fallen. 325 °F sind 162,8 °C, 350 °F sind 176,7 °C, 375 °F sind 190,6 °C, 400 °F sind 204,4 °C, 425 °F sind 218,3 °C und 450 °F sind 232,2 °C. Die meisten runden auf die nächste 5er- oder 10er-Marke am Drehregler, aus 350 °F werden also 175 oder 180 °C. Hat Ihr Backofen Umluft, empfehlen viele Rezeptautoren außerdem, den Celsius-Wert um etwa 20 Grad zu senken.

Bei Zucker- und Frittierthermometern ist mehr Sorgfalt nötig. Die Stufe „weicher Ball“ bei 235 °F entspricht 112,8 °C, und Frittieröl mit 375 °F hat 190,6 °C; hier verändert ein Runden um fünf Grad das Ergebnis.

Die 98,6 °F sind eine umgerechnete runde Zahl. Der deutsche Arzt Carl Wunderlich veröffentlichte 1868 37 °C als durchschnittliche Temperatur eines gesunden Menschen, und 37 × 1,8 + 32 ergibt zufällig genau 98,6. Die Dezimalstelle täuscht daher eine höhere Genauigkeit vor, als die ursprünglichen Daten hatten. Spätere Studien sehen den Durchschnitt eher bei 36,6–36,8 °C, also etwa 97,9–98,2 °F.

Zu vermeiden ist der Fehler, vor dem Abziehen von 32 zu multiplizieren. 98,6 × 5/9 minus 32 ergibt 22,8, offensichtlich keine Körpertemperatur. Ziehen Sie zuerst ab und skalieren Sie danach. Für die umgekehrte Richtung öffnen Sie Celsius in Fahrenheit.