সেলসিয়াস থেকে ফারেনহাইট

সুইডিশ জ্যোতির্বিজ্ঞানী আন্ডার্স সেলসিয়াস ১৭৪২ সালে তাঁর স্কেল প্রস্তাব করেছিলেন, যেখানে পানির স্ফুটনাঙ্ক ছিল 0 এবং হিমাঙ্ক ছিল 100। তাঁর মৃত্যুর অল্প পরেই স্কেলটি উল্টে আজকের পরিচিত দিকে আনা হয়। দুই শতাব্দী এটি সেন্টিগ্রেড নামে পরিচিত ছিল, তারপর ১৯৪৮ সালে একটি আন্তর্জাতিক সম্মেলনে এর নাম বদলে ডিগ্রি সেলসিয়াস রাখা হয়। বর্তমানে এটি কেলভিনের সঙ্গে যুক্ত, যা ২০১৯ সাল থেকে বোল্টজম্যান ধ্রুবকের মাধ্যমে সংজ্ঞায়িত: °C-এ তাপমাত্রা হলো কেলভিন মান থেকে 273.15 বিয়োগ করলে যা পাওয়া যায়।

ড্যানিয়েল গ্যাব্রিয়েল ফারেনহাইট প্রায় ১৭২৪ সালে তাঁর স্কেল তৈরি করেন, শূন্যের জন্য জমাট লবণজলের মিশ্রণ ব্যবহার করে। দুই স্কেলের ধাপের মাপ ও শুরুর বিন্দু দুটোই আলাদা, তাই সূত্রে দুটি অংশ থাকে। সমুদ্রপৃষ্ঠে পানি 0 °C বা 32 °F-এ জমে এবং 100 °C বা 212 °F-এ ফোটে, ফলে সেলসিয়াসের 100 ডিগ্রি ফারেনহাইটের 180 ডিগ্রির সমান, আর এভাবেই 9/5 অনুপাত আসে। শুধু −40-এ দুই স্কেলে একই সংখ্যা দেখায়।

স্বাভাবিক দেহের তাপমাত্রা সাধারণত 37 °C ধরা হয়, যা 98.6 °F। জ্বর সাধারণত 38 °C বা 100.4 °F থেকে শুরু হয়, আর 39.5 °C হলো 103.1 °F, যে পর্যায়ে অনেক অভিভাবক শিশুর জন্য ডাক্তার ডাকেন। 21 °C-এর আরামদায়ক ঘর 69.8 °F, 35 °C-এর গরম গ্রীষ্মের দিন 95 °F, আর −10 °C-এর ঠান্ডা শীতের সকাল 14 °F।

ওভেনের ক্ষেত্রেই ভ্রমণকারী ও রেসিপি পাঠকেরা সবচেয়ে বেশি কনভার্ট করেন। ইউরোপীয় রেসিপিতে কেকের জন্য 180 °C লেখা থাকে, যা 356 °F; আমেরিকান রেসিপিতে একই সেটিং 350 °F ধরা হয়। 200 °C হলো 392 °F, আর রোস্টিংয়ের সাধারণ তাপ 220 °C হলো 428 °F। উল্টো দিকের জন্য দেখুন ফারেনহাইট থেকে সেলসিয়াস।

দ্রুত আন্দাজের জন্য সেলসিয়াসের সংখ্যাকে দ্বিগুণ করে 30 যোগ করুন। 10 °C-এ (50 °F) এটি একদম ঠিক, আর দূরে গেলে ভুল বাড়ে: 30 °C-এ পাওয়া যায় 90, অথচ সঠিক মান 86 °F। জ্যাকেট লাগবে কি না ঠিক করতে যথেষ্ট, কিন্তু জ্বর বা চিনির থার্মোমিটারের জন্য নয়।

সাধারণ ভুল হলো গুণ করার আগে 32 যোগ করা; সবসময় আগে গুণ করুন। আরেকটি ভুল হলো তাপমাত্রার পরিবর্তনকে পুরো সূত্র দিয়ে কনভার্ট করা। 10 °C বৃদ্ধি মানে 18 °F বৃদ্ধি, 50 °F নয়, কারণ পার্থক্য শুধু 1.8 গুণ হয় এবং 32 বাদ যায়। কেলভিন ও অন্যান্য তাপমাত্রার জোড়া পাবেন ইউনিট কনভার্টারে।