華氏轉攝氏

美國是主要以華氏表示天氣、烹飪和恆溫器溫度的國家，周邊少數地區如巴哈馬、開曼群島和賴比瑞亞也使用華氏。其他國家在 1960 至 1970 年代的公制改革中都改用了攝氏，不過英國的年長者仍會說熱浪來襲時是「八十幾度」或「九十幾度」。

因此，閱讀美國的天氣預報、食譜或產品說明書時，常常需要換算。美國恆溫器設為 72 °F，室溫就是 22.2 °C；65 °F 是 18.3 °C。預報最高溫 100 °F 是 37.8 °C，明尼蘇達州冬季常見的 0 °F 夜晚是 −17.8 °C。加熱到 80 °F 的泳池是 26.7 °C。

美國食譜的烤箱溫度以 25 °F 為間隔，換成攝氏後不是整數。325 °F 是 162.8 °C，350 °F 是 176.7 °C，375 °F 是 190.6 °C，400 °F 是 204.4 °C，425 °F 是 218.3 °C，450 °F 是 232.2 °C。多數人會依旋鈕刻度四捨五入到最接近的 5 或 10，所以 350 °F 會變成 175 或 180 °C。如果你的烤箱是旋風式，許多食譜作者也建議把攝氏溫度再調低約 20 度。

製作糖果和油炸用的溫度計就要更講究。軟球階段的 235 °F 是 112.8 °C，油炸用油的 375 °F 是 190.6 °C；在這裡以 5 度為單位四捨五入會影響成品。

98.6 °F 這個數字是換算後取整的結果。德國醫師卡爾·溫德利希在 1868 年發表，健康人的平均體溫為 37 °C，而 37 × 1.8 + 32 剛好等於 98.6，所以小數點讓數字看起來比原始資料更精確。後來的研究顯示平均值更接近 36.6–36.8 °C，約 97.9–98.2 °F。

要避免的錯誤是先乘再減 32。98.6 × 5/9 再減 32 會得到 22.8，顯然不是體溫。應該先減去 32，再乘以比例。若要反向換算，請使用攝氏轉華氏。