แปลงฟาเรนไฮต์เป็นเซลเซียส

สหรัฐอเมริกาเป็นประเทศหลักที่ยังใช้ฟาเรนไฮต์กับพยากรณ์อากาศ การทำอาหาร และเครื่องควบคุมอุณหภูมิ โดยมีบางพื้นที่ในเครือข่ายของสหรัฐฯ ใช้ด้วย เช่น บาฮามาส หมู่เกาะเคย์แมน และไลบีเรีย ประเทศอื่นเปลี่ยนมาใช้เซลเซียสในช่วงที่หันมาใช้ระบบเมตริกในทศวรรษ 1960 และ 1970 แม้ผู้สูงอายุในสหราชอาณาจักรบางส่วนจะยังเรียกอากาศร้อนจัดว่าอยู่ที่ราว 80 หรือ 90 องศาก็ตาม

ดังนั้นคุณจะต้องแปลงค่าเมื่อไรก็ตามที่อ่านพยากรณ์อากาศ สูตรอาหาร หรือคู่มือสินค้าของอเมริกา เครื่องควบคุมอุณหภูมิในสหรัฐฯ ที่ตั้งไว้ 72 °F จะรักษาอุณหภูมิห้องที่ 22.2 °C ส่วน 65 °F คือ 18.3 °C อุณหภูมิสูงสุดตามพยากรณ์ 100 °F คือ 37.8 °C และ 0 °F ซึ่งเป็นคืนฤดูหนาวปกติในมินนิโซตา คือ −17.8 °C สระว่ายน้ำที่อุ่นไว้ที่ 80 °F คือ 26.7 °C

สูตรอาหารของสหรัฐฯ ระบุอุณหภูมิเตาอบเป็นช่วงละ 25 °F ซึ่งแปลงเป็นเซลเซียสแล้วไม่ได้เป็นเลขกลม 325 °F คือ 162.8 °C, 350 °F คือ 176.7 °C, 375 °F คือ 190.6 °C, 400 °F คือ 204.4 °C, 425 °F คือ 218.3 °C และ 450 °F คือ 232.2 °C ผู้ทำอาหารส่วนใหญ่จะปัดเป็น 5 หรือ 10 ที่ใกล้ที่สุดตามหน้าปัด ดังนั้น 350 °F จึงกลายเป็น 175 หรือ 180 °C หากเตาอบเป็นแบบมีพัดลม ผู้เขียนสูตรอาหารหลายคนยังแนะนำให้ลดค่าเซลเซียสลงประมาณ 20 องศา

เทอร์โมมิเตอร์สำหรับทำลูกกวาดและทอดอาหารต้องระวังมากกว่านี้ ขั้นซอฟต์บอลที่ 235 °F คือ 112.8 °C และน้ำมันสำหรับทอดแบบน้ำมันท่วมที่ 375 °F คือ 190.6 °C การปัดทีละห้าองศาในกรณีนี้ทำให้ผลลัพธ์เปลี่ยนไป

ค่า 98.6 °F เป็นตัวเลขกลมที่ผ่านการแปลงมา คาร์ล วุนเดอร์ลิช แพทย์ชาวเยอรมัน เผยแพร่ค่า 37 °C เป็นอุณหภูมิเฉลี่ยของคนสุขภาพดีในปี 1868 และ 37 × 1.8 + 32 ให้ผลเท่ากับ 98.6 พอดี ทศนิยมจึงดูแม่นยำกว่าข้อมูลดั้งเดิมที่มี งานศึกษาภายหลังพบว่าค่าเฉลี่ยใกล้เคียง 36.6–36.8 °C หรือประมาณ 97.9–98.2 °F

ข้อผิดพลาดที่ควรหลีกเลี่ยงคือการคูณก่อนลบ 32 เช่น 98.6 × 5/9 แล้วลบ 32 ได้ 22.8 ซึ่งไม่ใช่อุณหภูมิร่างกายอย่างชัดเจน ให้ลบก่อนแล้วจึงคูณ หากต้องการแปลงในทิศทางตรงข้าม เปิด แปลงเซลเซียสเป็นฟาเรนไฮต์