Celsius para Fahrenheit

O astrônomo sueco Anders Celsius propôs sua escala em 1742, com 0 no ponto de ebulição da água e 100 no ponto de congelamento; ela foi invertida para o sentido que conhecemos pouco depois da morte dele. Por dois séculos ela se chamou centígrada, até que uma conferência internacional a rebatizou como grau Celsius em 1948. Hoje ela está ligada ao kelvin, definido desde 2019 pela constante de Boltzmann: uma temperatura em °C é simplesmente o valor em kelvin menos 273,15.

Daniel Gabriel Fahrenheit criou sua escala por volta de 1724, usando como zero uma mistura de salmoura congelante. As duas escalas diferem no tamanho do grau e no ponto de partida, e por isso a fórmula tem duas partes. A água congela a 0 °C ou 32 °F e ferve a 100 °C ou 212 °F ao nível do mar, de modo que 100 graus Celsius correspondem a 180 graus Fahrenheit, o que dá a razão 9/5. Só em −40 as duas escalas marcam o mesmo número.

A temperatura normal do corpo costuma ser dada como 37 °C, ou seja, 98,6 °F. A febre geralmente começa em 38 °C, ou 100,4 °F, e 39,5 °C equivalem a 103,1 °F, o ponto em que muitos pais chamam o médico para uma criança. Uma sala agradável a 21 °C é 69,8 °F, um dia quente de verão a 35 °C é 95 °F e uma manhã fria de inverno a −10 °C é 14 °F.

O forno é onde viajantes e quem segue receitas mais convertem. Receitas europeias pedem 180 °C para bolos, que são 356 °F; receitas americanas arredondam a mesma temperatura para 350 °F. 200 °C são 392 °F e 220 °C, um calor típico para assar, são 428 °F. Para o sentido contrário, veja Fahrenheit para Celsius.

Dobre o valor em Celsius e some 30 para uma estimativa rápida. Ela é exata em 10 °C (50 °F) e se afasta conforme você se distancia disso: 30 °C dá 90, contra os 86 °F exatos. Serve para decidir se leva um casaco, não para febre nem para termômetro de açúcar.

O erro mais comum é somar 32 antes de multiplicar; multiplique sempre primeiro. O outro é converter uma variação de temperatura com a fórmula completa. Um aumento de 10 °C é um aumento de 18 °F, não de 50 °F, porque diferenças só são multiplicadas por 1,8 e o deslocamento de 32 se anula. Kelvin e outros pares de temperatura estão no conversor de unidades.