Kilocalories en kilojoules
Une kilocalorie vaut quatre virgule cent quatre-vingt-quatre kilojoules : multipliez les kcal par 4,184 pour obtenir des kJ. 100 kcal font 418,4 kJ et une journée à 2 000 kcal représente 8 368 kJ. Saisissez n'importe quelle valeur en calories ci-dessous.
1 kilocalorie = 4,184 kilojoules
1 kcal = 4,184 kJ · multipliez par 4,184
Les calories alimentaires sont des kilocalories
La calorie indiquée sur un tableau nutritionnel américain est en réalité une kilocalorie, soit l'énergie nécessaire pour chauffer un kilogramme d'eau d'environ un degré Celsius. Les textes de nutrition l'écrivent parfois Calorie avec un C majuscule pour marquer la différence, mais la plupart des étiquettes et des applications disent simplement calories. Ainsi, une barre de céréales de 250 calories contient 250 kcal, soit 1 046 kJ, et non 1,046 kJ.
Le facteur 4,184 correspond à la calorie thermochimique, la valeur utilisée par la science de la nutrition et la plupart des autorités alimentaires. Il existe aussi en ingénierie une calorie internationale (table) légèrement différente, de 4,1868 J, mais l'écart est inférieur à 0,1 % et ne se voit jamais sur une étiquette.
Tableau de conversion Kilocalories vers kilojoules
Arrondi à six chiffres significatifs. Modifiez n'importe quelle valeur dans le convertisseur ci-dessus pour obtenir un résultat exact.
| Kilocalories (kcal) | Kilojoules (kJ) |
|---|---|
| 1 | 4,184 |
| 2 | 8,368 |
| 3 | 12,552 |
| 4 | 16,736 |
| 5 | 20,92 |
| 6 | 25,104 |
| 7 | 29,288 |
| 8 | 33,472 |
| 9 | 37,656 |
| 10 | 41,84 |
| 12 | 50,208 |
| 15 | 62,76 |
| 20 | 83,68 |
| 25 | 104,6 |
| 30 | 125,52 |
| 40 | 167,36 |
| 50 | 209,2 |
| 60 | 251,04 |
| 70 | 292,88 |
| 75 | 313,8 |
| 80 | 334,72 |
| 90 | 376,56 |
| 100 | 418,4 |
| Kilojoules (kJ) | Kilocalories (kcal) |
|---|---|
| 1 | 0,239006 |
| 2 | 0,478011 |
| 3 | 0,717017 |
| 4 | 0,956023 |
| 5 | 1,19503 |
| 6 | 1,43403 |
| 7 | 1,67304 |
| 8 | 1,91205 |
| 9 | 2,15105 |
| 10 | 2,39006 |
| 12 | 2,86807 |
| 15 | 3,58509 |
| 20 | 4,78011 |
| 25 | 5,97514 |
| 30 | 7,17017 |
| 40 | 9,56023 |
| 50 | 11,9503 |
| 60 | 14,3403 |
| 70 | 16,7304 |
| 75 | 17,9254 |
| 80 | 19,1205 |
| 90 | 21,5105 |
| 100 | 23,9006 |
Comment convertir des kilocalories en kilojoules
kJ = kcal × 4,184
1 kcal = 4,184 kJ
25 kcal × 4,184 = 104,6 kJ
- Partez de la valeur en kilocalories.
- Multipliez-la par 4,184.
- Arrondissez le résultat à la précision voulue : des nombres entiers pour l'usage courant, plus de décimales pour l'ingénierie ou la cuisine.
Comment les étiquettes affichent l'énergie dans le monde
Dans l'Union européenne, le règlement 1169/2011 impose d'indiquer l'énergie à la fois en kJ et en kcal, généralement sous la forme 1 046 kJ / 250 kcal pour 100 g, et l'apport de référence d'un adulte moyen est de 8 400 kJ ou 2 000 kcal. L'Australie et la Nouvelle-Zélande étiquettent surtout en kilojoules, avec une référence de 8 700 kJ pour un adulte moyen, soit environ 2 080 kcal. Les États-Unis et le Canada n'impriment que les calories.
La conversion est utile quand vous comptez vos calories mais faites vos courses à Sydney ou lisez une recette allemande. Suivez vos apports dans une seule unité et convertissez les étiquettes au fur et à mesure : mélanger les unités dans un journal alimentaire est le moyen le plus rapide de doubler ou de diviser par quatre le total d'une journée par erreur.
Activité physique et énergie
Les montres connectées indiquent les calories actives en kcal ; les spécialistes du sport utilisent le kJ, surtout en cyclisme, où les capteurs de puissance mesurent directement le travail. Une sortie à 200 watts de moyenne pendant une heure représente 720 kJ de travail mécanique et, comme le corps n'a qu'un rendement d'environ 20–25 %, il brûle à peu près autant de kilocalories que de kilojoules de travail. Pour la conversion inverse, voir kJ en kcal ; l'électricité domestique est traitée sur kWh en joules.
Questions fréquentes
- Combien de kJ vaut 1 kcal ?
- Exactement 4,184 kJ, selon la calorie thermochimique sur laquelle reposent les étiquettes nutritionnelles.
- Une Calorie alimentaire est-elle la même chose qu'une kcal ?
- Oui. Une Calorie alimentaire, avec ou sans C majuscule, équivaut à une kilocalorie, soit 1 000 petites calories.
- Combien font 2 000 calories en kilojoules ?
- 2 000 kcal correspondent à 8 368 kJ. Les étiquettes européennes arrondissent l'apport de référence à 8 400 kJ.
- Pourquoi les cyclistes disent-ils que kilojoules et calories sont à peu près équivalents ?
- Le corps transforme les aliments en travail de pédalage avec un rendement d'environ 20–25 %, ce qui annule presque exactement le facteur 4,184 : 1 kJ de travail coûte donc environ 1 kcal d'aliments.