Convertir Fahrenheit en Celsius
Pour passer des degrés Fahrenheit aux degrés Celsius, soustrayez 32 et multipliez le résultat par 5/9 (environ 0,5556) : 68 °F font 20 °C et 350 °F font 176,7 °C.
1 degré Fahrenheit = -17,2222 degrés Celsius
°C = (°F − 32) × 5/9
Qui utilise encore les degrés Fahrenheit
Les États-Unis sont le principal pays à utiliser le Fahrenheit pour la météo, la cuisine et les thermostats, rejoints par quelques territoires de son orbite comme les Bahamas, les îles Caïmans et le Liberia. Tous les autres sont passés au Celsius lors des réformes métriques des années 1960 et 1970, même si, au Royaume-Uni, les personnes plus âgées décrivent encore une canicule en disant qu'il fait « quatre-vingts » ou « quatre-vingt-dix » degrés.
La conversion est donc utile dès que vous lisez une prévision météo, une recette ou une notice de produit américaines. Un thermostat américain réglé sur 72 °F maintient la pièce à 22,2 °C ; 65 °F font 18,3 °C. Une température maximale prévue de 100 °F correspond à 37,8 °C, et 0 °F, une nuit d'hiver ordinaire dans le Minnesota, à −17,8 °C. Une piscine chauffée à 80 °F est à 26,7 °C.
Tableau de conversion Degrés Fahrenheit vers degrés Celsius
Arrondi à six chiffres significatifs. Modifiez n'importe quelle valeur dans le convertisseur ci-dessus pour obtenir un résultat exact.
| Degrés Fahrenheit (°F) | Degrés Celsius (°C) |
|---|---|
| -40 | -40 |
| -20 | -28,8889 |
| 0 | -17,7778 |
| 10 | -12,2222 |
| 20 | -6,66667 |
| 32 | 0 |
| 40 | 4,44444 |
| 50 | 10 |
| 60 | 15,5556 |
| 68 | 20 |
| 70 | 21,1111 |
| 75 | 23,8889 |
| 80 | 26,6667 |
| 90 | 32,2222 |
| 98,6 | 37 |
| 100 | 37,7778 |
| 120 | 48,8889 |
| 150 | 65,5556 |
| 200 | 93,3333 |
| 212 | 100 |
| 350 | 176,667 |
| 400 | 204,444 |
| Degrés Celsius (°C) | Degrés Fahrenheit (°F) |
|---|---|
| -40 | -40 |
| -30 | -22 |
| -20 | -4 |
| -10 | 14 |
| -5 | 23 |
| 0 | 32 |
| 5 | 41 |
| 10 | 50 |
| 15 | 59 |
| 20 | 68 |
| 22 | 71,6 |
| 25 | 77 |
| 30 | 86 |
| 35 | 95 |
| 37 | 98,6 |
| 40 | 104 |
| 50 | 122 |
| 60 | 140 |
| 70 | 158 |
| 80 | 176 |
| 90 | 194 |
| 100 | 212 |
Comment convertir des degrés Fahrenheit en degrés Celsius
°C = (°F − 32) × 5/9
25 °F → -3,88889 °C
- Partez de la valeur en degrés Fahrenheit.
- Appliquez la formule °C = (°F − 32) × 5/9 ; les échelles de température n'ont pas le même zéro, un simple facteur ne suffit donc pas.
- Arrondissez le résultat à la précision voulue : des nombres entiers pour l'usage courant, plus de décimales pour l'ingénierie ou la cuisine.
Température du four dans les recettes américaines
Les recettes américaines indiquent la chaleur du four par paliers de 25 °F, qui ne tombent pas sur des valeurs rondes en Celsius. 325 °F font 162,8 °C, 350 °F font 176,7 °C, 375 °F font 190,6 °C, 400 °F font 204,4 °C, 425 °F font 218,3 °C et 450 °F font 232,2 °C. La plupart des cuisiniers arrondissent au multiple de 5 ou de 10 le plus proche sur le thermostat : 350 °F deviennent donc 175 ou 180 °C. Si votre four est à chaleur tournante, beaucoup d'auteurs de recettes conseillent aussi de baisser la valeur en Celsius d'environ 20 degrés.
Les thermomètres à confiserie et à friture demandent plus de précision. Le stade de la boule molle à 235 °F correspond à 112,8 °C et l'huile de friture à 375 °F à 190,6 °C ; arrondir de cinq degrés change alors le résultat.
Pourquoi 98,6 °F paraît si précis
Le chiffre de 98,6 °F est une valeur ronde convertie. Le médecin allemand Carl Wunderlich a publié en 1868 la valeur de 37 °C comme température moyenne d'une personne en bonne santé, et 37 × 1,8 + 32 donne justement 98,6 exactement : la décimale laisse donc croire à plus de précision que n'en avaient les données d'origine. Des études plus récentes situent la moyenne plus près de 36,6–36,8 °C, soit environ 97,9–98,2 °F.
L'erreur à éviter est de multiplier avant de soustraire 32. 98,6 × 5/9 moins 32 donne 22,8, ce qui n'est évidemment pas une température corporelle. Soustrayez d'abord, puis appliquez le rapport. Pour le sens inverse, ouvrez Celsius en Fahrenheit.
Questions fréquentes
- Combien font 350 degrés Fahrenheit en Celsius ?
- 350 °F font 176,7 °C. Réglez un four Celsius sur 175 °C, ou sur 160 °C s'il est à chaleur tournante.
- 100 °F en Celsius, est-ce de la fièvre ?
- 100 °F font 37,8 °C, juste en dessous du seuil de 38 °C (100,4 °F) que la plupart des recommandations retiennent pour la fièvre.
- À combien de degrés Celsius correspond 0 °F ?
- 0 °F font −17,78 °C. Fahrenheit a fixé son zéro avec un mélange de glace et de sel, ce qui explique qu'il se situe bien en dessous du point de congélation de l'eau.
- Comment convertir de tête des °F en °C ?
- Soustrayez 30 et divisez par deux. 80 °F donnent 25 °C contre 26,7 °C en valeur exacte ; le raccourci est le plus précis autour de 50 °F.
- À quoi correspondent 72 °F sur un thermostat en Celsius ?
- 72 °F font 22,2 °C. Beaucoup de thermostats européens avancent par demi-degrés, donc 22 ou 22,5 °C est le réglage le plus proche.