千卡换算千焦

美国营养成分表上的“卡路里”实际上是千卡，即让 1 千克水升温约 1 摄氏度所需的能量。营养类文章有时会写作大写 C 开头的 Calorie 以示区别，但大多数标签和应用直接写“卡路里”。因此，一根 250 卡路里的能量棒含有 250 kcal，即 1,046 kJ，而不是 1.046 kJ。

系数 4.184 对应热化学卡，是营养学和大多数食品监管机构采用的数值。工程领域还有一种略有不同的国际蒸汽表卡，等于 4.1868 J，但两者相差不到 0.1%，在标签上根本看不出来。

在欧盟，第 1169/2011 号法规要求同时以 kJ 和 kcal 标示能量，通常印成每 100 g 含 1,046 kJ / 250 kcal，普通成年人的参考摄入量为 8,400 kJ，即 2,000 kcal。澳大利亚和新西兰主要以千焦标示，成年人平均参考值为 8,700 kJ，约合 2,080 kcal。美国和加拿大则只标示卡路里。

如果你习惯记录卡路里，却在悉尼买食物或在看德语食谱，换算就很有用。建议只用一种单位记录，看到标签时再随手换算；在同一份饮食记录里混用单位，最容易让一天的总量不小心翻倍或只剩四分之一。

健身手环以 kcal 报告活动消耗；运动科学家则使用 kJ，尤其是在骑行中，功率计可以直接测量做功。以平均 200 瓦骑行一小时，所做的机械功为 720 kJ，而人体效率只有约 20–25%，所以消耗的千卡数大致等于所做功的千焦数。如需反向换算，请参阅千焦转千卡；家庭用电请参阅千瓦时转焦耳。