Uncii în grame

Uncia de pe această pagină este uncia avoirdupois, a șasea parte dintr-o șaisprezecime de liră, adică o șaisprezecime dintr-o liră. De când acordul internațional privind yardul și livra din 1959 a fixat livra la 0,45359237 kg, uncia are exact 28,349523125 g. Se folosește pentru alimente, pentru taxele poștale și pentru aproape orice altceva se cântărește în SUA.

Uncia troy este o altă unitate, folosită doar pentru metale prețioase. Cântărește 31,1034768 g, cu aproape 10% mai mult, deci prețul unei unci de aur se referă la 31,1 g, nu la 28,3 g. Uncia lichidă este o unitate de volum, nu de greutate: o uncie lichidă americană are 29,5735 mL, iar una imperială 28,4131 mL. Doar în cazul apei și al lichidelor similare o uncie lichidă cântărește aproape cât o uncie.

Alimentele ambalate din SUA indică ambele unități pe etichetă, deci un pachet de cafea de 12 oz are 340 g, iar o cutie de paste de 16 oz are 454 g. Rețetele americane dau cantitatea de brânză, ciocolată și carne în unci: 8 oz de cremă de brânză, un bloc standard, înseamnă 227 g, iar un biftec de 6 oz are 170 g. O doză de suc marcată 12 fl oz conține 355 mL; cifra descrie volumul, iar doza plină cântărește mai mult de 12 unci dacă se include aluminiul.

Serviciul Poștal al SUA stabilește tarifele scrisorilor după uncie. O scrisoare de clasa întâi poate cântări până la 3,5 oz, adică 99,2 g, iar o singură coală de hârtie într-un plic rămâne sub 1 oz, adică 28,3 g. Mănușile de box și de sparring se vând tot după greutate: mănușile de 16 oz au câte 454 g.

Pentru calcule aproximative în bucătărie, 30 g pe uncie este suficient de apropiat: 5 oz devin 150 g, față de 141,7 g exact. La copt, unde contează câteva grame, folosiți 28,35. Greșeala de evitat este să convertiți un volum în unci lichide ca și cum ar fi greutate; mierea sau siropul măsurate la 8 fl oz cântăresc mult mai mult de 227 g. Pentru sensul invers vedeți grame în unci, iar pentru lire și kilograme convertorul de unități.