Κελσίου σε Φαρενάιτ

Ο Σουηδός αστρονόμος Άντερς Κέλσιος πρότεινε την κλίμακά του το 1742 με το 0 στο σημείο βρασμού του νερού και το 100 στο σημείο πήξης· λίγο μετά τον θάνατό του αντιστράφηκε στη γνωστή μορφή. Για δύο αιώνες ονομαζόταν εκατονταβάθμια, μέχρι που μια διεθνής διάσκεψη την μετονόμασε το 1948 σε βαθμό Κελσίου. Σήμερα συνδέεται με το κέλβιν, που από το 2019 ορίζεται μέσω της σταθεράς του Μπόλτσμαν: μια θερμοκρασία σε °C είναι απλώς η τιμή σε κέλβιν μείον 273,15.

Ο Ντάνιελ Γκάμπριελ Φαρενάιτ δημιούργησε την κλίμακά του γύρω στο 1724, χρησιμοποιώντας για το μηδέν ένα παγωμένο μείγμα άλμης. Οι δύο κλίμακες διαφέρουν τόσο στο μέγεθος του βαθμού όσο και στο σημείο εκκίνησης, γι' αυτό ο τύπος έχει δύο μέρη. Το νερό παγώνει στους 0 °C ή 32 °F και βράζει στους 100 °C ή 212 °F στο επίπεδο της θάλασσας, άρα 100 βαθμοί Κελσίου αντιστοιχούν σε 180 βαθμούς Φαρενάιτ, δηλαδή σε λόγο 9/5. Μόνο στους −40 οι δύο κλίμακες δείχνουν τον ίδιο αριθμό.

Η φυσιολογική θερμοκρασία του σώματος δίνεται συνήθως ως 37 °C, δηλαδή 98,6 °F. Ο πυρετός ξεκινά γενικά από τους 38 °C, ή 100,4 °F, ενώ οι 39,5 °C ισοδυναμούν με 103,1 °F, το σημείο όπου πολλοί γονείς καλούν γιατρό για το παιδί τους. Ένα άνετο δωμάτιο στους 21 °C είναι 69,8 °F, μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα στους 35 °C είναι 95 °F και ένα κρύο χειμωνιάτικο πρωινό στους −10 °C είναι 14 °F.

Οι φούρνοι είναι το σημείο όπου οι ταξιδιώτες και οι αναγνώστες συνταγών κάνουν τις περισσότερες μετατροπές. Οι ευρωπαϊκές συνταγές για κέικ γράφουν 180 °C, δηλαδή 356 °F· οι αμερικανικές στρογγυλοποιούν την ίδια ρύθμιση στους 350 °F. Οι 200 °C είναι 392 °F και οι 220 °C, μια τυπική θερμοκρασία για ψήσιμο, είναι 428 °F. Για την αντίστροφη μετατροπή δείτε Φαρενάιτ σε Κελσίου.

Διπλασιάστε τους βαθμούς Κελσίου και προσθέστε 30 για μια γρήγορη εκτίμηση. Είναι ακριβής στους 10 °C (50 °F) και αποκλίνει όσο απομακρύνεστε: οι 30 °C δίνουν 90 αντί για τους ακριβείς 86 °F. Αρκεί για να αποφασίσετε αν θα πάρετε μπουφάν, όχι για πυρετό ή θερμόμετρο ζάχαρης.

Το συνηθισμένο λάθος είναι να προσθέτετε 32 πριν από τον πολλαπλασιασμό· πολλαπλασιάζετε πάντα πρώτα. Το άλλο είναι να μετατρέπετε μια μεταβολή θερμοκρασίας με τον πλήρη τύπο. Μια αύξηση 10 °C ισοδυναμεί με αύξηση 18 °F, όχι 50 °F, επειδή οι διαφορές κλιμακώνονται μόνο κατά 1,8 και η μετατόπιση του 32 αναιρείται. Το κέλβιν και άλλα ζεύγη θερμοκρασίας υπάρχουν στον μετατροπέα μονάδων.