கிலோகலோரியை கிலோஜூலாக மாற்ற
ஒரு கிலோகலோரி நான்கு புள்ளி ஒன்று எட்டு நான்கு கிலோஜூலுக்குச் சமம். எனவே kJ பெற kcal-ஐ 4.184 ஆல் பெருக்குங்கள்: 100 kcal என்பது 418.4 kJ, ஒரு நாளுக்கான 2,000 kcal என்பது 8,368 kJ. கீழே எந்த கலோரி எண்ணையும் உள்ளிடுங்கள்.
1 கிலோகலோரி = 4.184 கிலோஜூல்
1 kcal = 4.184 kJ · 4.184 ஆல் பெருக்கவும்
உணவுக் கலோரிகள் என்பவை கிலோகலோரிகளே
அமெரிக்க Nutrition Facts பட்டியலில் உள்ள "கலோரி" உண்மையில் கிலோகலோரி ஆகும். அதாவது ஒரு கிலோகிராம் நீரின் வெப்பநிலையை சுமார் ஒரு டிகிரி செல்சியஸ் உயர்த்தத் தேவையான ஆற்றல். வேறுபாட்டைக் காட்ட ஊட்டச்சத்து எழுத்துகளில் சில நேரம் Calorie என்று பெரிய C-யுடன் எழுதுவார்கள். ஆனால் பெரும்பாலான லேபிள்களும் ஆப்களும் வெறுமனே கலோரி என்றே குறிப்பிடுகின்றன. எனவே 250 கலோரி ஸ்நாக் பாரில் 250 kcal உள்ளது; அது 1,046 kJ, 1.046 kJ அல்ல.
4.184 என்ற காரணி தெர்மோகெமிக்கல் கலோரியைக் குறிக்கிறது. ஊட்டச்சத்து அறிவியலும் பெரும்பாலான உணவு அதிகார அமைப்புகளும் இதையே பயன்படுத்துகின்றன. பொறியியலில் 4.1868 J கொண்ட சற்று வேறுபட்ட சர்வதேச அட்டவணை கலோரியும் உண்டு. ஆனால் வித்தியாசம் 0.1%-க்கும் குறைவு; லேபிளில் அது ஒருபோதும் தெரியாது.
கிலோகலோரி முதல் கிலோஜூல் மாற்ற அட்டவணை
ஆறு முக்கிய இலக்கங்களுக்குச் சுற்றப்பட்டது. துல்லியமான மதிப்புக்கு மேலுள்ள மாற்றியில் எந்த மதிப்பையும் மாற்றவும்.
| கிலோகலோரி (kcal) | கிலோஜூல் (kJ) |
|---|---|
| 1 | 4.184 |
| 2 | 8.368 |
| 3 | 12.552 |
| 4 | 16.736 |
| 5 | 20.92 |
| 6 | 25.104 |
| 7 | 29.288 |
| 8 | 33.472 |
| 9 | 37.656 |
| 10 | 41.84 |
| 12 | 50.208 |
| 15 | 62.76 |
| 20 | 83.68 |
| 25 | 104.6 |
| 30 | 125.52 |
| 40 | 167.36 |
| 50 | 209.2 |
| 60 | 251.04 |
| 70 | 292.88 |
| 75 | 313.8 |
| 80 | 334.72 |
| 90 | 376.56 |
| 100 | 418.4 |
| கிலோஜூல் (kJ) | கிலோகலோரி (kcal) |
|---|---|
| 1 | 0.239006 |
| 2 | 0.478011 |
| 3 | 0.717017 |
| 4 | 0.956023 |
| 5 | 1.19503 |
| 6 | 1.43403 |
| 7 | 1.67304 |
| 8 | 1.91205 |
| 9 | 2.15105 |
| 10 | 2.39006 |
| 12 | 2.86807 |
| 15 | 3.58509 |
| 20 | 4.78011 |
| 25 | 5.97514 |
| 30 | 7.17017 |
| 40 | 9.56023 |
| 50 | 11.9503 |
| 60 | 14.3403 |
| 70 | 16.7304 |
| 75 | 17.9254 |
| 80 | 19.1205 |
| 90 | 21.5105 |
| 100 | 23.9006 |
கிலோகலோரி ஐ கிலோஜூல் ஆக மாற்றுவது எப்படி
kJ = kcal × 4.184
1 kcal = 4.184 kJ
25 kcal × 4.184 = 104.6 kJ
- கிலோகலோரி மதிப்புடன் தொடங்கவும்.
- அதை 4.184 ஆல் பெருக்கவும்.
- வேலைக்குத் தேவையான துல்லியத்திற்கு முடிவைச் சுற்றவும்: அன்றாடப் பயன்பாட்டிற்கு முழு எண்கள், பொறியியல் அல்லது சமையலுக்கு அதிக தசமங்கள்.
உலகெங்கும் உணவு லேபிள்கள் ஆற்றலை எப்படிக் காட்டுகின்றன
ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் Regulation 1169/2011 ஆற்றலை kJ, kcal இரண்டிலும் குறிப்பிட வேண்டும் எனக் கோருகிறது. வழக்கமாக 100 g-க்கு 1,046 kJ / 250 kcal என அச்சிடப்படும். சராசரி வயது வந்தவருக்கான பரிந்துரை உட்கொள்ளல் 8,400 kJ அல்லது 2,000 kcal. ஆஸ்திரேலியா, நியூசிலாந்தில் முதன்மையாக கிலோஜூலில் லேபிள் இடுகிறார்கள்; அங்கு சராசரி வயது வந்தவருக்கான அளவு 8,700 kJ, அதாவது சுமார் 2,080 kcal. அமெரிக்காவிலும் கனடாவிலும் கலோரி மட்டுமே அச்சிடப்படுகிறது.
நீங்கள் கலோரி கணக்கிட்டு, சிட்னியில் உணவு வாங்கினாலோ ஜெர்மன் செய்முறையைப் படித்தாலோ மாற்றம் தேவைப்படும். ஒரே அலகில் கண்காணித்து, லேபிள்களை அவ்வப்போது மாற்றிக்கொள்ளுங்கள்; டைரியில் அலகுகளைக் கலந்தால் ஒரு நாளின் மொத்தம் தவறுதலாக இரு மடங்காகவோ நான்கில் ஒரு பங்காகவோ ஆகிவிடும்.
உடற்பயிற்சியும் ஆற்றலும்
ஃபிட்னெஸ் டிராக்கர்கள் செயல்பாட்டு கலோரிகளை kcal-இல் காட்டுகின்றன; விளையாட்டு அறிவியலாளர்கள் kJ பயன்படுத்துகிறார்கள். குறிப்பாக சைக்கிளிங்கில் பவர் மீட்டர்கள் செய்த வேலையை நேரடியாக அளக்கின்றன. ஒரு மணி நேரம் சராசரியாக 200 வாட்ஸ் ஓட்டினால் 720 kJ இயந்திர வேலை நடக்கிறது. உடல் சுமார் 20–25% மட்டுமே திறன் கொண்டதால், செய்த வேலையின் கிலோஜூல் அளவுக்கு ஏறத்தாழ சமமான கிலோகலோரிகளை எரிக்கிறது. எதிர் மாற்றத்துக்கு kJ to kcal பார்க்கவும்; வீட்டு மின்சாரம் பற்றி kWh to joules பக்கத்தில் உள்ளது.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
- 1 kcal என்பது எத்தனை kJ?
- சரியாக 4.184 kJ. ஊட்டச்சத்து லேபிள்கள் அடிப்படையாகக் கொள்ளும் தெர்மோகெமிக்கல் கலோரி இங்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- உணவு Calorie-யும் kcal-உம் ஒன்றா?
- ஆம். பெரிய C-யுடனோ இல்லாமலோ, ஒரு உணவு கலோரி என்பது ஒரு கிலோகலோரிக்குச் சமம்; அதாவது 1,000 சிறிய கலோரிகள்.
- 2,000 கலோரி என்பது எத்தனை கிலோஜூல்?
- 2,000 kcal என்பது 8,368 kJ. EU லேபிள்கள் பரிந்துரை உட்கொள்ளலை 8,400 kJ எனச் சுற்றிக் குறிப்பிடுகின்றன.
- கிலோஜூலும் கலோரியும் ஏறக்குறைய சமம் என்று சைக்கிள் ஓட்டுநர்கள் ஏன் சொல்கிறார்கள்?
- உடல் உணவை பெடல் வேலையாக சுமார் 20–25% திறனுடன் மாற்றுகிறது. இது 4.184 காரணியை கிட்டத்தட்ட சரியாக ஈடுசெய்கிறது; எனவே 1 kJ வேலைக்கு சுமார் 1 kcal உணவு செலவாகும்.