Fahrenheit í Celsíus

Bandaríkin eru helsta landið sem notar Fahrenheit fyrir veðurspár, matseld og hitastilla, ásamt fáeinum stöðum í nágrenni þeirra á borð við Bahamaeyjar, Cayman-eyjar og Líberíu. Aðrir skiptu yfir í Celsíus þegar metrakerfið var tekið upp á sjöunda og áttunda áratugnum, þótt eldra fólk í Bretlandi lýsi hitabylgju enn þannig að hitinn sé í áttatíu eða níutíu stigum.

Því þarf oft að umreikna þegar þú lest bandaríska veðurspá, uppskrift eða notendahandbók. Bandarískur hitastillir sem er stilltur á 72 °F heldur herberginu í 22,2 °C; 65 °F eru 18,3 °C. Spáð hámark upp á 100 °F eru 37,8 °C og 0 °F, venjuleg vetrarnótt í Minnesota, eru −17,8 °C. Sundlaug sem er hituð í 80 °F er 26,7 °C.

Bandarískar uppskriftir gefa ofnhita upp í þrepum upp á 25 °F, sem lenda ekki á kringlóttum Celsíus-tölum. 325 °F eru 162,8 °C, 350 °F eru 176,7 °C, 375 °F eru 190,6 °C, 400 °F eru 204,4 °C, 425 °F eru 218,3 °C og 450 °F eru 232,2 °C. Flestir matreiðslumenn námunda að næstu 5 eða 10 á skífunni, þannig að 350 °F verða 175 eða 180 °C. Ef ofninn er með blæstri mæla margir uppskriftahöfundar einnig með því að lækka Celsíus-töluna um 20 gráður.

Sælgætis- og steikingarmælar krefjast meiri nákvæmni. Mjúkkúlustigið við 235 °F er 112,8 °C og djúpsteikingarolía við 375 °F er 190,6 °C; ef námundað er um fimm gráður breytist útkoman.

Talan 98,6 °F er umreiknuð kringlótt tala. Þýski læknirinn Carl Wunderlich birti 37 °C sem meðalhita heilbrigðs fólks árið 1868 og 37 × 1,8 + 32 gefur einmitt 98,6, þannig að aukastafurinn gefur til kynna meiri nákvæmni en upprunalegu gögnin höfðu. Síðari rannsóknir setja meðaltalið nær 36,6–36,8 °C, eða um 97,9–98,2 °F.

Mistökin sem ber að forðast eru að margfalda áður en 32 er dregið frá. 98,6 × 5/9 mínus 32 gefur 22,8, sem er augljóslega ekki líkamshiti. Dragðu fyrst frá og margfaldaðu svo. Til að umreikna í hina áttina skaltu opna Celsíus í Fahrenheit.