Celsíus í Fahrenheit

Sænski stjörnufræðingurinn Anders Celsius lagði fram hitakvarða sinn árið 1742 með 0 við suðumark vatns og 100 við frostmark þess. Skömmu eftir andlát hans var kvarðanum snúið við í þá stefnu sem við þekkjum. Hann kallaðist „centigrade“ í tvær aldir, þar til alþjóðleg ráðstefna endurnefndi hann gráðu á Celsíus árið 1948. Í dag er hann tengdur kelvin, sem hefur frá 2019 verið skilgreint út frá Boltzmann-fastanum: hitastig í °C er einfaldlega kelvingildið mínus 273,15.

Daniel Gabriel Fahrenheit smíðaði kvarða sinn í kringum 1724 og notaði frystandi saltpækilsblöndu fyrir núllpunktinn. Kvarðarnir tveir eru ólíkir bæði að þrepastærð og upphafspunkti, og þess vegna hefur formúlan tvo hluta. Vatn frýs við 0 °C eða 32 °F og sýður við 100 °C eða 212 °F við sjávarmál, þannig að 100 Celsíusgráður spanna 180 Fahrenheit-gráður, sem gefur hlutfallið 9/5. Aðeins við −40 sýna báðir kvarðarnir sömu tölu.

Eðlilegur líkamshiti er yfirleitt gefinn upp sem 37 °C, sem er 98,6 °F. Hiti telst yfirleitt byrja við 38 °C, eða 100,4 °F, og 39,5 °C er 103,1 °F, en þar leita margir foreldrar til læknis vegna barns. Notalegt herbergi við 21 °C er 69,8 °F, heitur sumardagur við 35 °C er 95 °F og kaldur vetrarmorgunn við −10 °C er 14 °F.

Ofnar eru það sem ferðalangar og þeir sem lesa uppskriftir umbreyta oftast. Evrópskar uppskriftir segja 180 °C fyrir kökur, sem er 356 °F, en bandarískar uppskriftir námunda sömu stillingu í 350 °F. 200 °C er 392 °F og 220 °C, dæmigerður steikingarhiti, er 428 °F. Fyrir öfuga átt, sjá Fahrenheit í Celsíus.

Tvöfaldaðu Celsíus-töluna og bættu við 30 til að fá fljótlegt mat. Það er nákvæmt við 10 °C (50 °F) og skekkjan eykst eftir því sem fjær dregur: 30 °C gefur 90 en rétt gildi er 86 °F. Nógu gott til að ákveða hvort fara eigi í jakka, en ekki fyrir hita í sjúklingi eða sykurmæli.

Algeng villa er að bæta við 32 áður en margfaldað er; margfaldaðu alltaf fyrst. Hin er að umbreyta hitamun með allri formúlunni. Hækkun um 10 °C er hækkun um 18 °F, ekki 50 °F, því munur skalast aðeins með 1,8 og 32 fellur út. Kelvin og önnur hitastigapör er að finna í einingabreytinum.