सेल्सियस से फ़ारेनहाइट

स्वीडन के खगोलशास्त्री एंडर्स सेल्सियस ने 1742 में अपना पैमाना प्रस्तावित किया था, जिसमें पानी के क्वथनांक पर 0 और हिमांक पर 100 था। उनकी मृत्यु के कुछ ही समय बाद इसे उलटकर आज की जानी-पहचानी दिशा में कर दिया गया। दो सदियों तक इसे सेंटीग्रेड कहा जाता रहा, फिर 1948 में एक अंतरराष्ट्रीय सम्मेलन ने इसका नाम डिग्री सेल्सियस रख दिया। आज यह केल्विन से जुड़ा है, जिसे 2019 से बोल्ट्ज़मैन स्थिरांक के ज़रिए परिभाषित किया जाता है: °C में तापमान केल्विन मान में से 273.15 घटाने पर मिलता है।

डैनियल गैब्रियल फ़ारेनहाइट ने अपना पैमाना लगभग 1724 में बनाया था, जिसमें शून्य के लिए जमाने वाले नमकीन घोल के मिश्रण का इस्तेमाल हुआ। दोनों पैमानों में कदम का आकार और शुरुआती बिंदु, दोनों अलग हैं, इसीलिए फ़ॉर्मूले के दो हिस्से होते हैं। समुद्र तल पर पानी 0 °C या 32 °F पर जमता है और 100 °C या 212 °F पर उबलता है, यानी सेल्सियस की 100 डिग्री फ़ारेनहाइट की 180 डिग्री के बराबर होती हैं, जिससे 9/5 का अनुपात बनता है। केवल −40 पर दोनों पैमाने एक ही संख्या दिखाते हैं।

शरीर का सामान्य तापमान आमतौर पर 37 °C बताया जाता है, जो 98.6 °F है। बुखार आम तौर पर 38 °C यानी 100.4 °F से शुरू माना जाता है, और 39.5 °C यानी 103.1 °F वह स्तर है जहाँ कई माता-पिता बच्चे के लिए डॉक्टर को बुलाते हैं। 21 °C का आरामदेह कमरा 69.8 °F है, 35 °C की गर्म गर्मी का दिन 95 °F है, और −10 °C की ठंडी सर्दी की सुबह 14 °F है।

ओवन के तापमान में यात्री और रेसिपी पढ़ने वाले सबसे ज़्यादा कन्वर्ज़न करते हैं। यूरोपीय रेसिपी में केक के लिए 180 °C लिखा होता है, जो 356 °F है; अमेरिकी रेसिपी इसी सेटिंग को पूरा करके 350 °F लिखती हैं। 200 °C यानी 392 °F, और 220 °C, जो भूनने की सामान्य गर्मी है, 428 °F है। उलटी दिशा के लिए फ़ारेनहाइट से सेल्सियस देखें।

तेज़ अंदाज़े के लिए सेल्सियस की संख्या को दोगुना करें और 30 जोड़ दें। यह 10 °C (50 °F) पर बिल्कुल सही बैठता है और दूर जाने पर फ़र्क़ बढ़ता है: 30 °C पर 90 मिलता है, जबकि सही मान 86 °F है। जैकेट पहनना है या नहीं, यह तय करने के लिए ठीक है, बुखार या शुगर थर्मामीटर के लिए नहीं।

आम गलती गुणा करने से पहले 32 जोड़ देना है; हमेशा पहले गुणा करें। दूसरी गलती तापमान के बदलाव को पूरे फ़ॉर्मूले से बदलना है। 10 °C की बढ़ोतरी 18 °F की बढ़ोतरी है, 50 °F की नहीं, क्योंकि अंतर केवल 1.8 से बढ़ता है और 32 का जोड़ कट जाता है। केल्विन और तापमान की दूसरी जोड़ियाँ यूनिट कन्वर्टर में हैं।