Ounces til gram

Den ounce, der bruges på denne side, er avoirdupois-ounce, en sekstendedel af et pund. Siden den internationale yard- og pundaftale fra 1959 fastsatte pundet til 0,45359237 kg, er en ounce præcis 28,349523125 g. Den bruges til fødevarer, porto og næsten alt andet, der vejes i USA.

Troy-ounce er en anden enhed, som kun bruges til ædelmetaller. Den vejer 31,1034768 g, næsten 10% mere, så prisen på en ounce guld gælder 31,1 g og ikke 28,3 g. En flydende ounce er et rumfang og ikke en vægt: en amerikansk fluid ounce er 29,5735 mL og en britisk fluid ounce 28,4131 mL. Kun for vand og lignende væsker vejer en fluid ounce tæt på en ounce.

Amerikanske fødevarer viser begge enheder på etiketten, så en pose kaffe på 12 oz er 340 g, og en pakke pasta på 16 oz er 454 g. Amerikanske opskrifter angiver ost, chokolade og kød i ounce: 8 oz flødeost, én standardblok, er 227 g, og en bøf på 6 oz er 170 g. En sodavandsdåse med påskriften 12 fl oz rummer 355 mL; tallet angiver rumfang, og en fuld dåse vejer mere end 12 ounce, når aluminiummet regnes med.

Det amerikanske postvæsen, USPS, prissætter breve efter ounce. Et førsteklasses brev må veje op til 3,5 oz, altså 99,2 g, og et enkelt ark papir i en kuvert vejer under 1 oz, eller 28,3 g. Bokse- og sparringhandsker sælges også efter vægt: handsker på 16 oz vejer 454 g stykket.

Til groft køkkenbrug er 30 g pr. ounce nøjagtigt nok: 5 oz bliver til 150 g mod de præcise 141,7 g. Ved bagning, hvor et par gram betyder noget, bør du bruge 28,35. Den fejl, du skal undgå, er at omregne et rumfang i fluid ounce, som om det var vægt; honning eller sirup målt som 8 fl oz vejer langt mere end 227 g. Til den modsatte retning, se gram til ounce, og til pund og kilogram enhedsomregneren.