Cup'tan Mililitreye Çevirme

"Cup" (su bardağı/ölçü bardağı) sözcüğü en az dört farklı hacmi ifade eder. ABD'nin geleneksel cup'ı 236,6 mL'dir. Avustralya, Yeni Zelanda ve Kanada 250 mL'lik metrik cup kullanır; bu yaklaşık %5,7 daha büyüktür. Japon cup'ı 200 mL'dir, Japon pirinç pişiricisinin ölçeği olan geleneksel gō ise yalnızca yaklaşık 180 mL'dir. ABD besin etiketleri ise bir başka değer kullanır: 240 mL'lik yasal cup. Yani bir tahıl kutusundaki bir cup'lık porsiyon 236,6 değil, 240 mL'dir.

Çoğu yemekte 236,6 mL ile 250 mL arasındaki fark, tarifin tolere edebileceği düzeydedir. Hamur işinde ise yanlış ölçüyle ölçülen üç dört cup sıvı hamurun kıvamını belirgin biçimde değiştirebilir; bu yüzden tarifin hangi ülkeden geldiğini bilmekte fayda var.

ABD tarifleri kesirleri çok kullanır; ocağın yanında bulundurmanız gereken değerler şunlardır: 1/4 cup 59 mL, 1/3 cup 79 mL, 1/2 cup 118 mL, 2/3 cup 158 mL ve 3/4 cup 177 mL. Bir cup 16 yemek kaşığı veya 48 çay kaşığıdır; iki cup ise 473 mL'lik bir ABD pint'i eder.

Kuru ve sıvı ölçü kapları aynı hacmi alır; fark şekillerindedir. Sıvı ölçü kabında ağız ve kenarın altında bir çizgi bulunur; kuru ölçü kabı ise ağzına kadar doldurulur ve bıçakla düzleştirilir.

Cup'ı mililitreye çevirmek sıvılar için işe yarar. Un, şeker veya kakao gibi malzemelerde hacim değeri, kabı nasıl doldurduğunuza bağlıdır: bir cup çok amaçlı un, kaşıkla doldurulup düzleştirildiğinde yaklaşık 120 g, kepçeyle alınıp bastırıldığında 150 g gelebilir. Pek çok pastacı bu nedenle grama geçer; tarifi yazan kişi bir ağırlık belirtmişse onu kullanır.

Metrik bir ölçüyü ABD cup'ına çevirmek için mililitreyi cup'a çevirme sayfasını kullanın. Kaşık ölçüleri için yemek kaşığını mL'ye çevirme sayfasına bakın.