Únsur í grömm

Únsan á þessari síðu er avoirdupois-únsa, sextándi hluti úr pundi. Frá því alþjóðlegi yarda- og pundasamningurinn frá 1959 festi pundið við 0,45359237 kg er únsan nákvæmlega 28,349523125 g. Hún er notuð fyrir matvæli, burðargjald og nær allt annað sem er vigtað í Bandaríkjunum.

Troy-únsa er önnur eining sem er aðeins notuð fyrir góðmálma. Hún vegur 31,1034768 g, nærri 10% meira, þannig að verð á únsu af gulli miðast við 31,1 g, ekki 28,3 g. Vökvaúnsa er rúmmál, ekki þyngd: bandarísk vökvaúnsa er 29,5735 mL og bresk vökvaúnsa 28,4131 mL. Aðeins fyrir vatn og áþekka vökva vegur vökvaúnsa nálægt einni únsu.

Pakkaðar matvörur í Bandaríkjunum sýna báðar einingarnar á umbúðunum, þannig að 12 oz kaffipoki er 340 g og 16 oz pastapakki er 454 g. Bandarískar uppskriftir gefa ost, súkkulaði og kjöt upp í únsum: 8 oz af rjómaosti, einn venjulegur kubbur, er 227 g og 6 oz steik er 170 g. Gosdós merkt 12 fl oz rúmar 355 mL; sú tala lýsir rúmmáli og full dós vegur meira en 12 únsur þegar álið er talið með.

Bandaríska póstþjónustan verðleggur bréf eftir únsum. Fyrsta flokks bréf má vega allt að 3,5 oz, sem er 99,2 g, og eitt blað í umslagi er undir 1 oz, eða 28,3 g. Boxhanskar og æfingahanskar eru líka seldir eftir þyngd: 16 oz hanskar eru 454 g hvor.

Við gróft eldhúsmat nægir að miða við 30 g á únsu: 5 oz verða 150 g á móti nákvæmum 141,7 g. Í bakstri, þar sem nokkur grömm skipta máli, skaltu nota 28,35. Forðast ber að umreikna rúmmál í vökvaúnsum eins og það sé þyngd; hunang eða síróp sem mælt er sem 8 fl oz vegur mun meira en 227 g. Fyrir öfuga átt sjá grömm í únsur og fyrir pund og kílógrömm einingabreytinn.