Uncia grammra

Ezen az oldalon az uncia az avoirdupois uncia, vagyis egy font tizenhatod része. Mióta az 1959-es nemzetközi yard- és fontmegállapodás a fontot 0,45359237 kg-ban rögzítette, az uncia pontosan 28,349523125 g. Élelmiszerek, postai küldemények és az Egyesült Államokban szinte minden más mérése is ezzel történik.

A trójai uncia egy másik mértékegység, amelyet kizárólag nemesfémeknél használnak. Tömege 31,1034768 g, csaknem 10%-kal több, ezért az arany unciánkénti ára 31,1 g-ra vonatkozik, nem 28,3 g-ra. A folyadékuncia térfogat, nem tömeg: egy amerikai folyadékuncia 29,5735 mL, egy brit (imperial) folyadékuncia 28,4131 mL. Csak a víz és hasonló folyadékok esetében van egy folyadékuncia tömege közel egy unciához.

Az amerikai csomagolt élelmiszerek címkéjén mindkét mértékegység szerepel, így egy 12 oz-os zacskó kávé 340 g, egy 16 oz-os doboz tészta pedig 454 g. Az amerikai receptek a sajtot, a csokoládét és a húst unciában adják meg: 8 oz krémsajt, vagyis egy szabványos tömb, 227 g, egy 6 oz-os steak pedig 170 g. A 12 fl oz feliratú üdítősdoboz 355 mL-t tartalmaz; ez az adat térfogatot jelent, és a teli doboz az alumíniummal együtt többet nyom 12 unciánál.

Az amerikai posta (US Postal Service) a leveleket unciánként árazza. Egy first-class levél legfeljebb 3,5 oz, azaz 99,2 g lehet, egy borítékba tett papírlap pedig 1 oz, vagyis 28,3 g alatt marad. A box- és sparringkesztyűket is tömeg szerint árulják: a 16 oz-os kesztyű darabonként 454 g.

Nagyjából konyhai használatra az unciánkénti 30 g elég pontos: 5 oz így 150 g, a pontos 141,7 g helyett. Sütésnél, ahol néhány gramm is számít, használja a 28,35-ös értéket. Kerülendő hiba, ha a folyadékuncia-térfogatot tömegként számolja át; a 8 fl oz-nak mért méz vagy szirup jóval több, mint 227 g. A fordított irányhoz lásd a gramm unciába oldalt, fontokhoz és kilogrammokhoz pedig a mértékegység-átváltót.