Kalori ke Joule
Satu kalori kecil bersamaan tepat 4.184 joule, jadi darabkan kalori dengan 4.184 untuk mendapatkan joule: 10 cal ialah 41.84 J dan 1,000 cal ialah 4,184 J. Halaman ini menggunakan kalori kecil (kalori saintifik); label makanan menggunakan kilokalori.
1 kalori = 4.184 joule
1 cal = 4.184 J · darab dengan 4.184
Kalori kecil dan asal nilai 4.184
Kalori ditakrifkan pada abad ke-19 sebagai haba yang diperlukan untuk menaikkan suhu satu gram air sebanyak satu darjah Celsius. Oleh sebab jumlah ini berubah sedikit mengikut suhu awal air, beberapa versi wujud: kalori 15 °C sekitar 4.1855 J, kalori jadual antarabangsa 4.1868 J yang digunakan dalam kejuruteraan stim, dan kalori termokimia tepat 4.184 J. Bidang kimia dan pemakanan memilih yang terakhir, dan penukar ini juga begitu.
Joule ialah unit tenaga SI: kerja yang dilakukan oleh daya satu newton sejauh satu meter, atau satu watt selama satu saat. Mengangkat sebiji epal seberat 102 g setinggi satu meter memerlukan kira-kira 1 J, jadi satu kalori lebih kurang sama dengan tenaga untuk mengangkat epal itu empat meter.
Jadual penukaran Kalori ke joule
Dibundarkan kepada enam digit bererti. Ubah mana-mana nilai dalam penukar di atas untuk angka tepat.
| Kalori (cal) | Joule (J) |
|---|---|
| 1 | 4.184 |
| 2 | 8.368 |
| 3 | 12.552 |
| 4 | 16.736 |
| 5 | 20.92 |
| 6 | 25.104 |
| 7 | 29.288 |
| 8 | 33.472 |
| 9 | 37.656 |
| 10 | 41.84 |
| 12 | 50.208 |
| 15 | 62.76 |
| 20 | 83.68 |
| 25 | 104.6 |
| 30 | 125.52 |
| 40 | 167.36 |
| 50 | 209.2 |
| 60 | 251.04 |
| 70 | 292.88 |
| 75 | 313.8 |
| 80 | 334.72 |
| 90 | 376.56 |
| 100 | 418.4 |
| Joule (J) | Kalori (cal) |
|---|---|
| 1 | 0.239006 |
| 2 | 0.478011 |
| 3 | 0.717017 |
| 4 | 0.956023 |
| 5 | 1.19503 |
| 6 | 1.43403 |
| 7 | 1.67304 |
| 8 | 1.91205 |
| 9 | 2.15105 |
| 10 | 2.39006 |
| 12 | 2.86807 |
| 15 | 3.58509 |
| 20 | 4.78011 |
| 25 | 5.97514 |
| 30 | 7.17017 |
| 40 | 9.56023 |
| 50 | 11.9503 |
| 60 | 14.3403 |
| 70 | 16.7304 |
| 75 | 17.9254 |
| 80 | 19.1205 |
| 90 | 21.5105 |
| 100 | 23.9006 |
Cara menukar kalori ke joule
J = cal × 4.184
1 cal = 4.184 J
25 cal × 4.184 = 104.6 J
- Mulakan dengan nilai dalam kalori.
- Darabkan dengan 4.184.
- Bundarkan hasil kepada ketepatan yang diperlukan: nombor bulat untuk kegunaan harian, lebih banyak perpuluhan untuk kejuruteraan atau resipi.
Soalan kalorimetri
Di makmal, haba sering dikira dengan q = m × c × ΔT. Dengan haba tentu air 1 cal/(g·°C), iaitu 4.184 J/(g·°C), memanaskan 250 g air dari 20 °C ke 100 °C memerlukan 250 × 80 = 20,000 cal, iaitu 83,680 J atau 83.7 kJ. Mengira dalam kalori dahulu dan menukar pada akhir mengelakkan pembundaran pada setiap langkah.
Buku teks lama dan beberapa jadual rujukan masih memberikan haba tindak balas dan pembakaran dalam kcal/mol. Darabkan dengan 4.184 untuk mendapat kJ/mol, unit yang digunakan data moden: 57.8 kcal/mol untuk pembentukan wap air daripada hidrogen dan oksigen menjadi 241.8 kJ/mol.
Jangan keliru antara cal dan Cal
Satu Kalori makanan bersamaan 1,000 kalori ini. Jadi snek 100 Kalori mengandungi 418,400 J, bukan 418.4. Jika hasil anda nampak seribu kali terlalu kecil untuk sesuatu yang boleh dimakan, anda bermula dengan kilokalori; gunakan kcal ke kJ sebaliknya. Tenaga elektrik biasanya dalam kilowatt-jam, yang boleh ditukar melalui kWh ke joule.
Soalan lazim
- Berapakah joule dalam satu kalori?
- 4.184 J untuk kalori termokimia yang digunakan dalam kimia dan pemakanan. Kalori jadual antarabangsa ialah 4.1868 J.
- Berapakah haba tentu air dalam joule?
- Kira-kira 4.184 J setiap gram setiap darjah Celsius pada suhu bilik, iaitu sama dengan 1 cal/(g·°C).
- Adakah kalori unit SI?
- Tidak. Joule ialah unit tenaga SI; kalori masih digunakan dalam kimia, pemakanan dan data kejuruteraan lama.
- Berapa joule diperlukan untuk mendidihkan secawan air?
- Memanaskan 240 g air dari 20 °C ke 100 °C memerlukan kira-kira 80 kJ, atau 19,200 cal, sebelum mengambil kira haba yang hilang kepada periuk dan udara.