Stəkandan millilitrə

«Stəkan» sözü ən azı dörd fərqli ölçünü gizlədir. ABŞ-ın adət edilmiş stəkanı 236,6 mL-dir. Avstraliya, Yeni Zelandiya və Kanada 250 mL-lik metrik stəkandan istifadə edir, bu təxminən 5,7% çoxdur. Yapon stəkanı 200 mL-dir, yapon düyü bişirənin stəkanı, yəni ənənəvi gō isə cəmi təxminən 180 mL-dir. ABŞ qida etiketləri isə başqa bir rəqəmdən istifadə edir: qanuni stəkan 240 mL-dir, buna görə taxıl qutusundakı bir stəkanlıq porsiya 236,6 yox, 240 mL-dir.

Əksər yeməklərdə 236,6 mL ilə 250 mL arasındakı fərq reseptin qəbul edə biləcəyi həddədir. Bişirmədə isə səhv stəkanla ölçülmüş üç-dörd stəkan maye xəmirin qatılığını nəzərəçarpacaq dərəcədə dəyişə bilər, ona görə reseptin hansı ölkədən olduğunu bilmək faydalıdır.

ABŞ reseptləri kəsrlərdən çox istifadə edir, ocağın yanında saxlamaq üçün bu dəyərlər: 1/4 stəkan 59 mL, 1/3 stəkan 79 mL, 1/2 stəkan 118 mL, 2/3 stəkan 158 mL, 3/4 stəkan isə 177 mL-dir. Bir stəkan 16 xörək qaşığı və ya 48 çay qaşığıdır, iki stəkan isə 473 mL-lik ABŞ pintini təşkil edir.

Quru və maye ölçü stəkanları eyni həcmi tutur, fərq formadadır. Maye stəkanının burnu və kənardan aşağıda xətti var, quru stəkan isə ağzınadək doldurulub bıçaqla düzləndirilir.

Stəkanı millilitrə çevirmək mayelər üçün işləyir. Un, şəkər və ya kakao üçün həcm göstəricisi stəkanı necə doldurmağınızdan asılıdır: bir stəkan adi un qaşıqla doldurulub düzləndirildikdə təxminən 120 q, qabla götürülüb sıxıldıqda isə 150 q çəkir. Buna görə çox aşpaz qrama keçir, resept müəllifi çəki göstəribsə, ondan istifadə edir.

Metrik ölçünü yenidən ABŞ stəkanına çevirmək üçün millilitri stəkana çevirmə alətindən istifadə edin. Qaşıq ölçüləri xörək qaşığını millilitrə çevirmə səhifəsindədir.