컵을 밀리리터로 변환

'컵'이라는 말에는 적어도 네 가지 크기가 숨어 있습니다. 미국 관용 컵은 236.6 mL입니다. 호주, 뉴질랜드, 캐나다는 250 mL의 미터법 컵을 쓰며 약 5.7% 더 큽니다. 일본 컵은 200 mL이고, 일본 전기밥솥 계량컵인 전통 단위 '홉(合)'은 약 180 mL에 불과합니다. 미국 영양성분표는 또 다른 값인 법정 컵 240 mL를 쓰므로, 시리얼 상자에 적힌 1회 제공량 1컵은 236.6 mL가 아니라 240 mL입니다.

대부분의 요리에서는 236.6 mL와 250 mL의 차이가 레시피가 허용하는 범위 안에 들어갑니다. 하지만 베이킹에서 액체 서너 컵을 다른 컵으로 계량하면 반죽이 눈에 띄게 달라질 수 있으므로, 레시피가 어느 나라 것인지 알아 두는 것이 좋습니다.

미국 레시피는 분수를 많이 쓰므로 다음 값을 주방 가까이에 두면 편리합니다. 1/4컵은 59 mL, 1/3컵은 79 mL, 1/2컵은 118 mL, 2/3컵은 158 mL, 3/4컵은 177 mL입니다. 1컵은 16테이블스푼 또는 48티스푼이며, 2컵이 모이면 473 mL인 미국 파인트가 됩니다.

가루용 계량컵과 액체용 계량컵의 용량은 같고 모양만 다릅니다. 액체용 컵에는 따르는 주둥이와 가장자리 아래 눈금선이 있고, 가루용 컵은 가득 채운 뒤 칼로 윗면을 깎아 평평하게 맞춥니다.

컵을 밀리리터로 바꾸는 계산은 액체에 잘 맞습니다. 밀가루, 설탕, 코코아 가루는 컵을 어떻게 채웠느냐에 따라 부피 값의 의미가 달라집니다. 중력분 1컵은 숟가락으로 담아 깎으면 약 120 g, 컵으로 떠서 눌러 담으면 150 g까지 나갑니다. 그래서 많은 제빵사가 그램 단위로 바꾸며, 레시피 작성자가 무게를 적어 두었다면 그 값을 씁니다.

미터법 값을 다시 미국 컵으로 바꾸려면 ml 컵 변환을 쓰세요. 스푼 계량은 테이블스푼 ml 변환에서 확인할 수 있습니다.