కప్పుల నుండి మిల్లీలీటర్లు

'కప్' అనే పదం వెనుక కనీసం నాలుగు కొలతలు ఉన్నాయి. US సంప్రదాయ కప్ 236.6 mL. ఆస్ట్రేలియా, న్యూజిలాండ్, కెనడాలు 250 mL మెట్రిక్ కప్ వాడతాయి, ఇది దాదాపు 5.7% పెద్దది. జపాన్ కప్ 200 mL, జపాన్ రైస్-కుక్కర్ కప్ (సంప్రదాయ గో) కేవలం 180 mL మాత్రమే. US న్యూట్రిషన్ లేబుళ్లు మరో విలువను వాడతాయి: చట్టబద్ధ కప్ 240 mL. అందుకే సీరియల్ బాక్స్‌పై ఒక కప్ సర్వింగ్ అంటే 236.6 కాదు, 240 mL.

చాలా వంటకాలలో 236.6 mL, 250 mL మధ్య తేడాను రెసిపీ తట్టుకుంటుంది. బేకింగ్‌లో తప్పు కప్‌తో మూడు, నాలుగు కప్పుల ద్రవాన్ని కొలిస్తే పిండి మిశ్రమం గమనించదగినంతగా మారవచ్చు, కాబట్టి రెసిపీ ఎక్కడిదో తెలుసుకోవడం మంచిది.

US రెసిపీలు భిన్నాలపై ఆధారపడతాయి, స్టవ్ దగ్గర ఉంచుకోవలసిన విలువలు ఇవి: 1/4 కప్ 59 mL, 1/3 కప్ 79 mL, 1/2 కప్ 118 mL, 2/3 కప్ 158 mL, 3/4 కప్ 177 mL. ఒక కప్ అంటే 16 టేబుల్‌స్పూన్లు లేదా 48 టీస్పూన్లు, రెండు కప్పులు కలిస్తే 473 mL ఉన్న ఒక US పింట్ అవుతుంది.

పొడి పదార్థాల కప్, ద్రవాల కప్ రెండింటి ఘనపరిమాణం ఒకటే; తేడా ఆకారంలోనే. ద్రవ కప్‌కు పోయడానికి ముక్కు, అంచు కింద గీత ఉంటాయి; పొడి కప్‌ను అంచు వరకు నింపి కత్తితో సమంగా చదును చేస్తారు.

కప్పులను మిల్లీలీటర్లకు మార్చడం ద్రవాలకు సరిపోతుంది. పిండి, చక్కెర, కోకో వంటి వాటికి ఘనపరిమాణం విలువ కప్ ఎలా నింపారన్నదానిపై ఆధారపడుతుంది: ఒక కప్ మైదా చెంచాతో వేసి చదును చేస్తే సుమారు 120 g, గోరుతో తీసి నొక్కి నింపితే 150 g వరకు ఉంటుంది. అందుకే చాలామంది బేకర్లు గ్రాములకు మారతారు; రెసిపీ రచయిత బరువు ఇచ్చి ఉంటే దాన్నే వాడండి.

మెట్రిక్ కొలతను తిరిగి US కప్పులకు మార్చడానికి మిల్లీలీటర్లు నుండి కప్పులు చూడండి. స్పూన్ కొలతలు టేబుల్‌స్పూన్లు నుండి మిల్లీలీటర్లు పేజీలో ఉన్నాయి.